Lumachine di mare
Le “Lumachine di Mare” sono un piatto davvero gustoso sia per chi ama i molluschi sia per chi invece di solito... Continua »
Tag: pesce
Gamberoni al Brandy
Ci sono piatti che non hanno bisogno di molto tempo per essere preparati, nè di molti ingredienti o di grandi... Continua »
Pasta con gamberi e pane croccante
Questa pasta con gamberi e pane croccante è una sublime unione di gusto e sapori, ma anche di colori e profumi... Continua »
Finto fritto di mare
Un ottimo Finto Fritto di Mare!! Come dite, perchè finto? Perchè in realtà questo fritto non è fritto! Il che... Continua »
Tonno al sesamo con crema di piselli
Un piatto fresco, molto estivo da gustare anche nelle giornate più calde senza appesantirsi troppo. Questo “Tonno al sesamo con... Continua »
Tartare di Tonno alla Cannavacciuolo
Un piatto come questo va chiamato per nome e cognome. Perchè dire solo “Tartare di tonno al lime con colatura... Continua »
Polpette di gamberi con bisque ristretta
Cosa c’è di più buono delle classiche polpette? Di carne, di verdure, di pesce, le abbiamo viste praticamente con ogni alimento... Continua »
Gamberi con maionese al curry e verdure
Questi Gamberi con maionese al curry, sono un piatto non certo difficile da preparare. Unica cosa, come spesso accade, è... Continua »
Scampi con patate croccanti e salsa di carciofi
Una ricetta dai tanti sapori e dalle tante consistenze che però lascerà sicuramente soddisfatto il vostro palato con questi scampi... Continua »
Fusilli alle vongole e crema di cipolla
Ecco una variante molto interessante della classica pasta alle vongole: “fusilli alle vongole e crema di cipolla”. La differenza ovviamente... Continua »
Filetto di branzino con crema due colori
Il filetto di branzino si presta a tantissimi tipi di preparazioni e contorni diversi. Del resto quando una cosa è... Continua »
Polpo al sugo di vino e pomodoro
Siamo ormai abituati a vedere il “polpo” in moltissimi antipasti di pesce, nella maggior parte dei casi preparato bollito nell’insalata... Continua »
Sautè di vongole in zuppa di cipolle e mele golden
Il “sautè di vongole” è un classico della cucina ormai, ma questa volta ho voluto provarlo in una maniera ancora... Continua »
Filetto di gallinella alla salsa di vino e lenticchie
Il filetto di gallinella ha una carne molto magra e proteica che ben si presta per diverse preparazioni, sia in umido sia... Continua »
Vellutata Gamberi e Zucca
Ho fortemente voluto preparare questa ricetta di “Vellutata Gamberi e Zucca” perchè mi avevano subito affascinato i suoi colori accesi... Continua »