Spaghetti alla Carbonara
Gli Spaghetti alla Carbonara sono uno dei piatti più tipici della cucina romana, anche se ormai ha estimatori in tutto... Continua »
Archivio dell'autore: bukowskiaifornelli
Salsa cacio e pepe con spaghetti croccanti
Cosa? E questi sarebbero spaghetti cacio e pepe? Sento già storcere il naso ai puristi del genere, ma in effetti... Continua »
Pizza di patate con acciughe
La pizza di patate con acciughe è un piatto molto facile da preparare e gustoso da assaggiare. L’originale ricetta è... Continua »
Tiramisù Speciale Capovolto
Il Tiramisù è probabilmente il dolce più conosciuto (e imitato) al mondo, merito del suo gusto inconfondibile, ma anche di... Continua »
Risotto funghi e mirtilli
Lo ammetto, amo il sapore del risotto ai funghi ma non mi piace molto la consistenza del fungo stesso. Forse per... Continua »
Lumachine di mare
Le “Lumachine di Mare” sono un piatto davvero gustoso sia per chi ama i molluschi sia per chi invece di solito... Continua »
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e crema di grana
La famosa spaghettata di mezzanotte, uno dei piatti più classici da preparare: spaghetti aglio, olio e peperoncino. Ma non per... Continua »
Tortino di fragole e crema pasticcera
Avevo voglia di sapori dolci, ma anche pochissima propensione per la pasticceria e affini. Fare dolci del resto è un... Continua »
Pandorino Bauli con crema chantilly al mascarpone
Quando si avvicina il Natale la nostra mente si riempie di tante di quelle cose da fare che risulta difficile avere... Continua »
Risotto ai piselli
Il Risotto ai piselli è una delle tante possibilità di abbinamento che abbiamo, per condire questo straordinario alimento che è... Continua »
Melanzane ripiene al forno
Le melanzane ripiene al forno sono un piatto ottimo da gustare sia d’estate che in inverno. Si possono utilizzare tantissimi... Continua »
Come scegliere una buona anguria?
E’ estate, avete sete e voglia di qualcosa di fresco. Per fortuna ci sono le angurie che oltre a dissetarci... Continua »
Melanzane Fritte
Le Melanzane Fritte sono perfette da preparare in questo periodo. La ricetta è facile e veloce e con qualche piccolo accorgimento, saranno... Continua »
Crema di broccoli e pancetta croccante
Non sono mai stato un grande amante dei broccoli, fatico anzi a trovare il modo per mangiarli, pur sapendo che... Continua »
TRUCCHI IN CUCINA: come raffreddare bibite velocemente
Come raffreddare bibite e bevande velocemente? Abbiamo ospiti improvvisi e non abbiamo niente in frigo da bere. Oppure siamo seduti sul... Continua »