Finalmente arrivano i mesi estivi, e con essi un tripudio di verdure e frutta. Se riuscite andate a comprarle direttamente dai contadini, quando ancora hanno il calore del sole e il profumo della terra: solo così assaggerete dei prodotti davvero buoni e che non sappiano di frigorifero come quelli del supermercato. Oltretutto incentiverete anche l’agricoltura locale, che purtroppo è tartassata da tasse e costi divenuti ormai insostenibili per i produttori….
Verdura di giugno
– Asparagi
– bietola
– carote
– cavolfiori
– broccoli
– cavolo cappuccio
– carciofi
– cetrioli
– cicoria
– cime di rapa
– cipolle
– fagiolini
– fave
– finocchi
– funghi
– indivia
– lattuga
– melanzane
– patate
– peperoni
– piselli
– pomodori
– porri
– rape
– ravanelli
– rucola
– scalogno
– sedano
– spinaci
– taccole
– valeriana
– zucchine
Giugno è anche il mese in cui le piante aromatiche iniziano a dare il meglio di sé: basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo, salvia, timo….Voi quali avete???
Frutta di giugno
– Albicocche
– anguria o cocomero
– ciliegie
– fichi
– fragole
– frutti di bosco
– limoni
– mele
– melone
– pere
– pesche
– prugne
– susine