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Torta allo yogurt al cocco e cioccolato

Stamattina mi sono alzata presto e prima di mettermi al lavoro ho preparato una buonissima torta con lo yogurt al cocco che avevo in scadenza

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per uno stampo da 22 cm

  • 4Uova
  • 160 gZucchero
  • 250 gYogurt al cocco
  • 300 gFarina 00
  • 100 gCioccolato al latte
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. Montate bene le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose (almeno 10 minuti).

    Sciogliete il cioccolato e aggiungetelo a filo alle uova montate.

    Con una spatola incorporate prima lo yogurt e poi la farina setacciata con il lievito.

    Cuocere in forno a 190 per circa 40 minuti.

    Io ho usato uno stampo in silicone che ho unto leggermente con un filo di olio.

    Toglietela dallo stampo quando è fredda e spolverizzate, se volete, con zucchero a velo e farina di cocco.

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