670 g farina debole 400 g burro io bavarese 120 g di tuorli 360 g…
Ho usato la ricetta di Angela Verdiani FRISELLE…. 350 gr di farina tipo 1 100…
Pane di semola in purezza 700gr di semola rimacinata molisana 520 di acqua 140di licoli…
Pane sfogliato 250 gr di farina farro e grano saraceno(spadoni) 250 gr farina tipo 2…
PASTA FROLLA 350 gr farina 0 9 proteine 130 g zucchero 80 g strutto 85…
Niente… ho deciso butto l impastatrice😂😂 😂🤣il pane lo farò solo a mano 😳😳😳 (350…
300 g di farina w220 70 g zucchero semolato 6 g di lievito x dolci…
(con patate) 16 pezzi 400g di farina w350 125 g farina 0 debole 450 g…
Pane a tempo perso 😂😂😂 500 g di semola De Cecco 375 g di acqua…
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UN PÒ DI CULTURA NON GUASTA !!! Lievito madre – SourdoughPubblicato da MADRERICETTE il 5…
Candele tramezzinoPer 2 candele1 pacco di pane per tramezzini (5 fette)2 scatolette di tonno medie…
Il Pandoriello(sembra un pandoro invece è un casatiello) Per la biga inizio ore 10 375…
Mandorle pralinate di quelle che si trovano ai banchetti. 500 di zucchero semolato 500 di…
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IngredientiPANDORATO AD 1 IMPASTOdi Carla PiccoloDosi: per 1 Pandorato da 1 kgCon licoli-170 g di…
Pasta Frolla PASTA FROLLA 575g farina 0 debole 210 g zucchero 225 g di burro…
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Per circa 14 montanarine 500 g farina 11 proteine 250 g farina 9 proteine 100…
Occorrente Pasta frolla marmellata di lamponi Lamelle di mandorle o mandorle sbucciate PASTA FROLLA 350…
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Ho usato lo stampo lana #silikomart Panna cotta con inserto di pan di spagna bagnato…
Preparazioni Pan di Spagna Namelaca al cioccolato per farcire crema al burro meringata per stuccare…
Contenitore 18/20 cm Sponge cake al cacao Namelaka al cioccolato bianco Confettura di lamponi Fragole…
RICETTA DI Carla Piccolo INGREDIENTIPER L’IMPASTO DEI MUFFIN 200 g di Farina 0 da 9/max10,5…
Ricetta di Piccolo Carla PASTA FROLLA 350 g farina 0 debole 140 g zucchero 150…
Poolish 15/18 ore fatto con po più di mezzo grammo di ldb fresco Ore 20…
Questo dolce è una mousse di tiramisù racchiusa in un guscio di frolla e ricoperto…
250 g farina 12 proteine 250 g farina 10 proteine 1,5 g ldb fresco 330/350…
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Ricetta di Carla Piccolo 550 farina w300/350 250 g latte 120 g licoli al raddoppio…
Ho iniziato ad impastare alle ore14 Ricetta per circa 15/16 crescentine 500 g di farina…
Ho iniziato ad impastare verso le ore 15 500 g farina 0 10 proteine 125…
Nel mio blog ho già una ricetta di pastiera ma è quella che usava la…
Ingredienti per 1 colomba da 750 g Con licoli ,o solida o poolish 120 g…
Ingredienti per 1 colomba da 750 g Con licoli ,o solida o poolish 120 g…
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QUESTO È UN IMPASTO DIRETTO 300 g farina nuvola o 12 proteine 300g farina 0…
Ingredienti per le zeppole 380 g acqua 150 g di burro (io bavarese) 230 g…
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PICCOLO CARLA Se qualcuno vuole farlo questa è la mia ricetta 😀 Preparare un prefermento…
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400 g farina 0 w260 200 g farina 0 w350 120 g licoli Oppure un…
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Ricetta di Carla Piccolo 350 g farina forte w350 150 g farina 0 da 10/11…
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QUESTA RICETTA DI PIZZA L’ HO FATTA TANTO TEMPO FÀ NON MI ERO ACCORTA CHE…
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Questa ricetta l ho vista e ribalta 😂😂su di un ricettario molto vecchio che ho…
300 g farina 0 debole x biscotti 350g di farina forte io panettone 100 g…
Mia figlia qualche giorno fà mi ha chiesto una pizzetta da portare a scuola per…
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300 g di farina 0 w300 100 g farina tipo1 primitiva w11 270 g acqua…
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Sabato pizza !! Poolish lunga Venerdì ore 17Poolish 15/18 ore fatto con mezzo grammo di…
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Koughelcoffee ricetta di Carla Piccolo Lievitazione mista perchè mista? Possiamo così sfruttare la conservabilità del…
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Qui tutti i video https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=749731902229767&id=413291202540507 Ricetta Pane impastato a mano con lievito madre 400 g.di…
Impasto semi integrale 250 g di farina Caputo cuoco 200 g farina integrale “in fibra…
Ricorda**La Panna cotta è da ripetere 2 volte usando le stesse quantità Stampo silikomart bolle…
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Per 2 pizze del diametro di 38cm 500 g farina 12/13 proteine 320g di acqua…
Parte bianca da ripetere 2 volte Ricetta di Carla Piccolo 500gr panna fresca liquida 125…
Odore di castagne e d’autunno.Di foglie che cadono e di cassetti pieni di sogni.Pan di…
700gr di farine totali 300 tipo 1 300 semola 100 farro 100 licoli 370 acqua…
550 gr di acqua di cottura delle carote senza sale 300 farina 1 200 farina…
Ingredienti 250g farina 001 vasetto di yogurt bianco o alla vaniglia da 125 g150 g…
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Tabella di marcia Ore 10 rinfresco licoli 30 30 30 Ore 11 inizio autolisi Ore…
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Mi erano rimasti circa 80 g di impasto della pizza fatto con 1 gr di…
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400 caputo rossa cuoco 300 g caputo blù classica 360 g di acqua per l…
375g di farina 0 debole 180 g di burro bavarese 150 g di zucchero semolato…
Brush Stroke Cake Pan di spagnaFarcitura triplo stratoCrema al latte con fragole fresche , crema…
(Poolish 20 ore ) Ho ceduto anch’ io al fascino del contadino e alla sua…
Le formine le ho prese presso Biscottini di pasta frolla con le mie belle formine.😍😍😍😍Ho…
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Pane coccinella Ricetta di Piccolo Carla 500 g di grano khorasan 375g acqua frizz a…
Pane con solo ldb impasto semi diretto 400 g di caputo rossa 100 g di…
Crostata semplice e bella .Marmellata di fragole , crema pasticcera, cioccolato bianco e frutta fresca.…
Sesamini con esubero RICETTA DI: Piccolo Carla 150g farina 0 da 9 proteine50 g farro50…
Per le basi di torta (3 torte da 16 cm) Farina 200 g Zucchero 150…
Per le 2 lettere 450 g di farina0 300 g di burro freddo e tagliato…
Fiori di zucca ripieni ,pastellati e fritti. Pastella alla birra 3cucchiai di farina forte 2…
di Piccolo Carla 350 g di biscotti tritati (tipo digestive) 90g di burro fuso 30g…
Impasto per 4 pizze fritte inizio ore 17/18 250 g farina caputo rossa 13 proteine…
Elisir d ‘ amore dolce in monoporzioniRicetta di Carla Piccolo 500gr panna fresca liquida125 grammi…
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Ricetta Pane impastato a mano con lievito madre Qui trovarete i video più importanti per…
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Questo il pane creato con il kefir , impastato ieri e cotto oggi . Vi…
Non bisogna mai fermarsi alle apparenze, mai giudicare senza averci sbattuto il muso. Ammetto che…
Ricetta x 8 pezzi Ricetta di Carla Piccolo 300 di biga fatta in questo modo…
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Torta tramezzino farcita. Un idea per la festa del papà Torta tramezzino. Idea per festa…
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200 g di farina tipo 1 caputo 100 farro 150 g caputo rossa da 13pr…
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Questi pani mi sono venuti in mente un paio di mesi fa 😂 ,non riuscivo…
Questa treccine di brioche sono nate per un corso di brioche, infatti i corsisti sono…
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300g semola rim.molisana 120g caputo rossa 78g licoli 320 g acqua 9g sale Autolisi delle…
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Fin dai tempi antichi il pane è un alimento buono, prezioso che vuol dire anche…
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Ciabatte decorate 1 kilo di caputo rossa 650 g di acqua naturale 100 g di…
RICETTA COLOMBA MONO IMPASTO Ricetta di Carla Piccolo Difficolta: MEDIA Dosi: per 2 Colombe da…
La frìtoła è il dolce tipico del carnevale di Venezia e, con alcune varianti, di tutto il Veneto, del Friuli-Venezia Giulia e dell'Istria.…
Pai bao del giaguaro “Roux bianco” 50g latte 50 g acqua 20 g farina Mettere…
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https://www.facebook.com/413291202540507/posts/441054693097491/ Qui il video della stesura
Struffoli al limoncello da una ricetta dei fables personalizzata da me 😉 500 g di…
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https://www.facebook.com/events/418542755339707/?ti=cl Panini .ricetta di Carla Piccolo NODINI DI PANE E PANINI CON CAPPELLINI (inizio ore…
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https://www.facebook.com/share/p/HLbvoVeXEz6JYy73/ Colomba salata450g di farina panettone z o altra farina di forza130g di licoli rinfrescato…
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