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Pubblicato indolci e dessert , ricette vegetariane

Cheesecake yogurt e ricotta senza burro

Scritto il 1 Giugno 20201 Giugno 2020
Cheesecake yogurt e ricotta senza burro
La cheesecake yogurt e ricotta senza burro l’ho fatta ispirata dalla ricetta di Marco Bianchi; ho modificato le quantità, ho sostituito le prugne con le albicocche ed ho utilizzato il latte di riso al posto di quello vaccino. In particolar modo mi ha incuriosita l’utilizzo delle prugne secche (io albicocche)…
Vellutata di asparagi all’erba cipollina
Scritto il 8 Maggio 20208 Maggio 2020
Pubblicato inquick & easy , ricette vegane , Senza categoria

Vellutata di asparagi all’erba cipollina

Siamo dentro la fase 2 e se anche poco è cambiato rispetto qualche giorno fa,…
Friggitelli con uova strapazzate
Scritto il 17 Aprile 202017 Aprile 2020
Pubblicato inquick & easy , ricette vegetariane

Friggitelli con uova strapazzate

Friggitelli con uova strapazzate è un piatto semplice tanto negli ingredienti quanto nella preparazione; a…
Zuccotto con crema di ricotta
Scritto il 14 Aprile 202020 Aprile 2020
Pubblicato indolci e dessert

Zuccotto con crema di ricotta

A casa mia capita sempre, passati i giorni di festa, che rimangano intonsi una colomba,…
Pizza di Pasqua semintegrale con lievito madre
Scritto il 9 Aprile 20209 Aprile 2020
Pubblicato indolci e dessert

Pizza di Pasqua semintegrale con lievito madre

La pizza di Pasqua semintegrale con lievito madre è una dolce scoperta di questi giorni.…
Vermicelli alla cipolla
Scritto il 30 Marzo 202030 Marzo 2020
Pubblicato inprimo vegano , ricette vegane

Vermicelli alla cipolla

I vermicelli alla cipolla li preparava spesso mia nonna Magda, e mentre lo scrivo mi…
Mousse di ricotta al caffè e cioccolato
Scritto il 18 Marzo 202018 Marzo 2020
Pubblicato indolci e dessert , quick & easy , senza zucchero

Mousse di ricotta al caffè e cioccolato

Questi giorni sono davvero surreali, tutto il mondo ci sta cambiando attorno e noi non…
Biscotti di timilia con mandorle e nocciole
Scritto il 7 Marzo 20207 Marzo 2020
Pubblicato indolci e dessert , senza burro

Biscotti di timilia con mandorle e nocciole

Era già un po’ che avevo voglia di sperimentare la farina di timilia o “tuminia”,…
Frittelle di mele alla ricotta
Scritto il 2 Marzo 20203 Marzo 2020
Pubblicato indolci e dessert , senza zucchero

Frittelle di mele alla ricotta

Lo so che arrivo fuori periodo e che Carnevale era la settimana scorsa, ma con…
Crostini di zucca violina porri e noci
Scritto il 14 Febbraio 202014 Febbraio 2020
Pubblicato inquick & easy , ricette vegane

Crostini di zucca violina porri e noci

Certe amicizie non si dimenticano, nonostante gli eventi, le scelte e la vita quotidiana necessariamente…
Insalata di finocchi arancia e pinoli
Scritto il 3 Febbraio 20203 Febbraio 2020
Pubblicato ininsalata , quick & easy , ricette vegane , verdure

Insalata di finocchi arancia e pinoli

L’insalata di finocchi arancia e pinoli ultimamente è spesso sulla mia tavola. L’ho assaggiata ad…
Fagioli azuki rossi alla salvia e rosmarino
Scritto il 29 Gennaio 202022 Marzo 2020
Pubblicato inhealthyfood , quick & easy , ricette vegane

Fagioli azuki rossi alla salvia e rosmarino

Ormai più di nove anni fa, partecipai a un corso di macrobiotica tenuto da Gianni,…
Budino di zucca e datteri aromatizzato all’arancia
Scritto il 23 Gennaio 202023 Gennaio 2020
Pubblicato inbimby , dessert senza zucchero , dolci e dessert , ricette vegane , senza latte , senza uova , senza zucchero , vegan

Budino di zucca e datteri aromatizzato all’arancia

Io i buoni propositi li faccio sempre, cerco anche di mantenere le promesse che faccio…
Focaccia con cipolla, alici e salvia
Scritto il 11 Gennaio 202011 Gennaio 2020
Pubblicato incena , lievitati e torte salate

Focaccia con cipolla, alici e salvia

Del fatto che adoro la cipolla non ne ho mai fatto un segreto… purtroppo non…
Bucce di arancia essicate
Scritto il 8 Gennaio 20209 Gennaio 2020
Pubblicato inquick & easy

Bucce di arancia essicate

Quest’anno , tramite un’amica che ha contatti con un’azienda siciliana, ho acquistato direttamente dal produttore…
Pittule
Scritto il 27 Dicembre 201927 Dicembre 2019
Pubblicato inantipasto e finger food , aperitivo , lievitati e torte salate , ricette vegane

Pittule

Eccoci arrivati a metà maratona digestiva! Natale e S. Stefano sono passati e già sto…
Granola
Scritto il 8 Dicembre 20198 Dicembre 2019
Pubblicato incolazione , dolci e dessert , quick & easy

Granola

Ecco, il Natale è di nuovo alle porte, e come da qualche anno a questa…
Pancakes integrali proteici
Scritto il 3 Dicembre 20193 Dicembre 2019
Pubblicato indolci e dessert , quick & easy

Pancakes integrali proteici

E’ già un po’ di tempo che spesso a colazione mi coccolo con i pancakes,…
Biscotti integrali con fiocchi di avena
Scritto il 23 Novembre 201930 Novembre 2019
Pubblicato indolci e dessert

Biscotti integrali con fiocchi di avena

Che successo hanno avuto questi biscotti integrali con fiocchi di avena! La prima volta li…

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Ciao, sono Anna Pecorari

e sono un'appassionata di cucina; la mia alimentazione è basata sulla fusione tra la tradizione e i principi della cucina salutista; considero il cibo nella sua integrità, dal gusto al valore nutrizionale, dalla genuinità agli effetti benefici sul nostro organismo

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