La brazadela, termine dialettale che tradotto è “ciambella”, è un dolce tradizionale emiliano-romagnolo che ho imparato ad amare da piccolina, e non chiedetemi perchè, ma nonostante si chiami ciambella, la forma tipica di questo dolce è compatta, a pagnotta, senza il tipico buco. Entrambe le mie nonne, e anche mia... Continua »