Questi straccetti di pollo al timo rosmarino limone e miele è un secondo piatto davvero gustoso e si prepara in 15 minuti. Se avete ospiti e non sapete cosa combinare ecco la ricetta perfetta. Il connubio tra il il limone aspro e il miele dolce renderà la carne davvero saporita,oltre che profumata. Andiamo a vedere come prepararla.
Ingredienti
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Petto di pollo (Aumentate se credete necessario o diminuite) 700 g
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Miele 1 cucchiaio
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Olio extravergine d'oliva q.b.
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Timo 1 rametto
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Rosmarino 1 rametto
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Limoni (Piccoli) 2
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Burro (Facoltativo) 20 g
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Sale
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Pepe
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Scalogno (Potete sostituirlo con un po’ di cipolla) 1
Preparazione
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Per preparare i nostri straccetti di pollo al timo rosmarino limone e miele iniziamo tagliando le nostre fette di carne a listarelle se non l’avete già fatto fare al vostro macellaio. Poniamo su un fornello una padella con il burro e l’olio extravergine dove faremo rosolare lo scalogno. Aggiungiamo i nostri straccetti e facciamoli rosolare per bene. Dopo circa 5/6 minuti aggiungiamo il primo limone tagliato a fettine con il timo e il rosmarino tritati,saliamo e pepiamo. Copriamo con un coperchio e proseguiamo la cottura. Nel frattempo spremiamo il succo dell’altro limone e uniamolo in una ciotola al cucchiaio di miele. Giriamo per bene con una forchetta fino ad ottenere un’emulsione. Versiamola nella padella sopra la carne e lasciamo cuocere fino a cottura,per circa altri 10 minuti (regolatevi a seconda di come sono spesse le listarelle di pollo ) dovrà essere caramellata. Serviamo caldi con una spolverata di rosmarino fresco se gradiamo.
Ma questa ricetta è originalissima 😀 miele e limone, un’accoppiata che mi intriga. Credo di sapere cosa preparare domani a pranzo. Grazieee
Ciao nadia mi fa piacere ti piacciano! fammi sapere cosa ne pensi!buona serata!!!