Straccetti di pollo al timo rosmarino limone e miele

Questi straccetti di pollo al timo rosmarino limone e miele è un secondo piatto davvero gustoso e si prepara in 15 minuti. Se avete ospiti e non sapete cosa combinare ecco la ricetta perfetta. Il connubio tra il il limone aspro e il miele dolce renderà la carne davvero saporita,oltre che profumata. Andiamo a vedere come prepararla.

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Petto di pollo (Aumentate se credete necessario o diminuite) 700 g
  • Miele 1 cucchiaio
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Timo 1 rametto
  • Rosmarino 1 rametto
  • Limoni (Piccoli) 2
  • Burro (Facoltativo) 20 g
  • Sale
  • Pepe
  • Scalogno (Potete sostituirlo con un po’ di cipolla) 1

Preparazione

  1. Per preparare i nostri straccetti di pollo al timo rosmarino limone e miele iniziamo tagliando le nostre fette di carne a listarelle se non l’avete già fatto fare al vostro macellaio. Poniamo su un fornello una padella con il burro e l’olio extravergine dove faremo rosolare lo scalogno. Aggiungiamo i nostri straccetti e facciamoli rosolare per bene. Dopo circa 5/6 minuti aggiungiamo il primo limone tagliato a fettine con il timo e il rosmarino tritati,saliamo e pepiamo. Copriamo con un coperchio e proseguiamo la cottura. Nel frattempo spremiamo il succo dell’altro limone e uniamolo in una ciotola al cucchiaio di miele. Giriamo per bene con una forchetta fino ad ottenere un’emulsione. Versiamola nella padella sopra la carne e lasciamo cuocere fino a cottura,per circa altri 10 minuti (regolatevi a seconda di come sono spesse le listarelle di pollo ) dovrà essere caramellata. Serviamo caldi con una spolverata di rosmarino fresco se gradiamo.

Note

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Pubblicato da Briciole di Farina

Ciao a tutti e benvenuti nella mia cucina virtuale! Questo blog nasce per cercare di trasmettere l’amore e la passione che ho per il cibo. Non perdo occasione per riunire amici e famiglia attorno ad una bella tavola imbandita. Vivo da sempre in Abruzzo in provincia di Teramo con la mia famiglia,ho una bimba di nome Sofia di 2 anni,quindi le mie ricette per la maggiore sono molto veloci☺️

2 Risposte a “Straccetti di pollo al timo rosmarino limone e miele”

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