I muffin con gocce di cioccolato tipo Mr Day sono dei deliziosi dolcetti, morbidissimi e super golosi impreziositi da cioccolato fondente. Sono davvero simili a quelli che compriamo al supermercato! Sono riuscita a scovare questa ricetta, e ora chi li compra più? Io ho messo della cioccolata fondente tritata visto che non avevo le gocce, voi potete utilizzare quello che avete in casa. Da questa ricetta potete anche creare molte varianti, aggiungere della frutta fresca o della frutta secca. Se avete bisogno chiedetemi pure! Andiamo a prepararli.
Ingredienti
- 150 gfarina 00
- 50 gfecola di patate
- 120 gzucchero
- 2uova
- 120 glatte
- 50 gGocce di cioccolato o cioccolato
- Mezza bustinaLievito per dolci
- 1 bustinavanillina
- 1 pizzicosale
- 80 gburro
Preparazione
Prendiamo un recipiente. Versiamo lo zucchero e il burro tenuto a temperatura ambiente per qualche minuto tagliato a dadini. Lavoriamo lo con una frusta elettrica fino a quando non avremo un composto omogeneo. Aggiungiamo le uova e mescoliamo fino a quando saranno ben incorporate. Infine il latte.
In un’altra ciotola mettiamo la farina con il lievito e la fecola ben setacciati , uniamo man mano nella ciotola con le uova, continuando a mescolare. Per ultimo aggiungiamo le gocce di cioccolato oppure il cioccolato fondente tritato.
Rivestiamo uno stampo per muffin con i pirottini e iniziamo a riempirli per 3/4. Continuiamo fino ad esaurire l’impasto. Cuociamo in forno caldo a 180° modalità ventilata per circa 20 minuti. Sforniamo, lasciamo raffreddare e se vogliamo spolveriamo con dello zucchero a velo.
