Biscotti con succo di arancia

I biscotti con succo di arancia li ho prepararti con una frolla semplice all’olio e con il succo delle arance del mio alberello.

Questi biscotti perfetti per grandi e piccini li potrete gustare ogni qualvolta presi da languore vorrete togliervi uno sfizio, senza eccedere in grassi e zuccheri.

Vi lascio subito ingredienti e procedimento.

Se amate realizzare biscottini casalinghi, guardate anche queste altre ricette subito di seguito:

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura18 Minuti
Porzioni25Pezzi
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

2 uova

1 pizzico sale fino

70 g fecola di patate

340 g farina tipo 1

60 g zucchero (se preferite più dolcezza potete arrivare a 80g)

1 g arancia (spremuta circa 70g di succo)

scorza d’arancia (grattugiata )

2 cucchiaini lievito in polvere per dolci

70 g olio di semi

111,01 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 111,01 (Kcal)
Carboidrati 17,14 (g) di cui Zuccheri 3,28 (g)
Proteine 2,43 (g)
Grassi 3,74 (g) di cui saturi 0,71 (g)di cui insaturi 2,90 (g)
Fibre 0,51 (g)
Sodio 42,95 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Leccarda

1 Spremiagrumi

1 Terrina

1 Forchetta

Passaggi

PREPARIAMO L’IMPASTO

In un recipiente rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e la scorza grattugiata dell’arancia.

Con una forchetta cominciamo ad amalgamare questi ingredienti.

Uniamo anche l’olio, il succo dell’arancia spremuta e il pizzico di sale.

Mescoliamo ancora ed aggiungiamo anche le polveri setacciate, farina, fecola e lievito in polvere.

Quando non riusciremo più ad impastare con la forchetta, utilizzeremo le nostre mani, fino a creare un panetto morbido e liscio.

DIAMO LE FORME AI BISCOTTI

A questo punto andiamo a formare i biscotti facendo delle palline che arrotoleremo tra le mani.

Per una cottura uniforme, preferisco pesare ogni pallina in modo siano più o meno tutte della stessa grandezza.

Ogni biscotto pesa 30 grammi.

Una volta pronti, li ho riposti su una leccarda foderata da carta forno e ho fatto cuocere in forno caldo a 175 gradi ventilato, per 17/18 minuti circa.

Regolatevi anche in base alla potenza del vostro forno.

Buon appetito