La preparazione di questo pane è molto semplice .

Il pane arabo può essere usato per sostituire il pane oppure farcito secondo i propri gusti.

Ingredienti

500 g farina senza glutine

25 g lievito di birra fresco

400 ml acqua calda

10 g olio extravergine d’oliva

2 cucchiaini sale

Strumenti

Padella

Mattarello

Spianatoia

Per prima cosa facciamo sciogliere il lievito nell’acqua e poi aggiungiamo la farina un poco alla volta ed impastiamo.

A metà preparazione aggiungiamo l’olio di oliva e solo alla fine il sale.

L’impasto dovrà risultare morbido ma non appiccicoso.

Lasciamolo lievitare per circa un’ora.

Quando l’impasto sarà lievitato, dividerlo in 4 e su un piano da lavoro cosparso di farina dargli una forma circolare.

Coprire e far riposare per altri 15 minuti.

Far scaldare una padella antiaderente con un filo di olio.

Cuocere il pane 5-6 minuti per lato.