Autore: Boja Faust’s Kitchen

Alzi la mano chi non conosce questo delizioso dolce francese, nato per mettere una pezza ad un errore…

Si può combinare un pezzo di Piemonte, Medioriente e Messico? Beh, certo, almeno nel concetto e nella forma.…

L'arrotolare un ripieno in una foglia vegetale fa parte di diverse tradizioni culinarie anche non italiane: per esempio…

Verza, barbabietola, trota, mela,acciughe.....ingredienti variegati ,di stagione e anche Piemontesi in ambito culinario. Questo piatto è un connubio…

Sembra difficile,ma in realtà è davvero semplicissimo fare una riduzione al vino per guarnire e dare delicatezza e…

Ricettina per avere nel proprio piatto un mini arrostino bello rosato all'interno: da mangiare o tagliato fine come…

Tartare o battuta di carne? In Piemonte hanno entrambe un loro perchè, ma la masticabilità di una bella…

Pierbuieira, oppure Perbureira per i non autoctoni. Una semplice pasta e fagioli che però semplice non è: non…

Avete presente quando in estate di punto in bianco qualche amico inizia a regalarvi tonnellate di zucchine e…

I tajarin: la pasta fresca Langarola, del Roero e del Monferrato. Il tagliolino sabaudo che è uno dei…