POLPETTE CON TONNO IN SCATOLA E PATATE una ricetta golosa e semplice da preparare.
Diciamoci la verità, quante volte ci siamo chiesti cosa fare con il tonno in scatola ;e in effetti quando si pensa al tonno il primo pensiero è quasi sempre una insalata, ma stavolta no…l’insalata non la volevo, io volevo una ricetta gustosa, una ricetta semplice, e allora ecco l’idea delle polpette. Eh si, polpette di tonno, e devo dire ne sono rimasta assolutamente entusiasta, d’altronde chi non ama le polpette ?! Ebbene queste piccole, rotonde, sfiziose polpette di tonno diventeranno il vostro cavallo di battaglia, e sarà amore al primo morso come lo è stato per me.
I miei bimbi hanno gradito, il marito pure, quindi esperimento riuscito!!
Prepararle è davvero un gioco da ragazzi, quindi basta chiacchierare e andiamo in cucina e prepariamo insieme questo Boccone Goloso 😉
Sponsorizzato da Tonno Nostromo
- Energia 1.011,06 (Kcal)
- Carboidrati 53,86 (g) di cui Zuccheri 3,99 (g)
- Proteine 18,24 (g)
- Grassi 81,33 (g) di cui saturi 14,39 (g)di cui insaturi 62,54 (g)
- Fibre 4,52 (g)
- Sodio 1.081,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per preparare le polpette di tonno con patate
- 100 gtonno sott’olio (2 scatolette da 80 grammi)
- 400 gpatata
- 1limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicopepe
Per la panatura
- 200 gpangrattato
- 1uovo (grande)
- 1 pizzicosale
Per friggere
- q.b.olio di semi di arachide
Strumenti
- Padella – antiaderente da 26 cm
- Pentola da 22
- Coperchio da 22
- Schiacciapatate
- 2 Ciotole
- Carta assorbente
Preparazione delle POLPETTE CON TONNO IN SCATOLA E PATATE
Innanzi tutto iniziamo a preparare le patate.
Mettiamo dell’acqua in una pentola capiente e mettiamoci dentro le nostre patate che avremo precedentemente lavato.
Portiamo a bollore e da quando bolle facciamo cuocere 20 minuti.
Proviamo sempre ad infilzare i rebbi di una forchetta nelle patate : se entrano e escono senza problema allora le patate sono cotte.
Ora che le patate sono cotte, tagliamole a metà e senza togliere la buccia mettiamole nello schiacciapatate.
Schiacciamo e vedremo che la buccia resterà all’interno 😉
Facciamo così per tutte le patate. Una volta schiacciate ripassiamole più volte nello schiacciapatate in modo da renderle setose.
PREPARIAMO L’IMPASTO DELLE POLPETTE AL TONNO
Ora che abbiamo preparato le patate possiamo preparare l’impasto.
Apriamo due scatolette di tonno e sgoccioliamolo leggermente.
Uniamo il tonno alle patate, mettiamoci il sale, il pepe, e la scorza grattugiata di un limone.
Mescoliamo per bene in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
FORMIAMO LE POLPETTE
A questo punto prendiamo un pezzo d impasto e diamogli la forma di una polpetta.
Facciamo così fino a terminare tutto l’impasto.
Ora in un piatto rompiamo l’uovo, e mettiamoci un pizzico di sale. Sbattiamo.
NON CI RESTA CHE FRIGGERE
Prendiamo le polpette e mettiamole prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Facciamo così fino a finire tutto l’impasto.
Una volta che abbiamo impanato tutte le polpette facciamo scaldare l’olio in una padella, e quando è ben caldo tuffiamoci dentro le nostre polpettine.
Alla fine ecco pronte le nostre POLPETTE CON TONNO IN SCATOLA E PATATE … facilissime e golosissime 😉
Provatele anche voi e fatemi sapere 😉
BOCCONE GOLOSO CONSIGLIA :
Potete gustare queste polpette sia fredde che calde.
Potete se volete aggiungere un cuore filante di scamorza mettendo un cubetto al centro della polpetta 😉
PROVA ANCHE QUESTE RICETTE :
Sodisfattissimo del risultato. Molte volte vidi mia madre a farle. mi ero dimenticato. Grazie per la ricetta.
Grazie a te.