Muffin con gocce di cioccolato – ricetta facile e veloce

Muffin con gocce di cioccolato – ricetta facile e veloce dolcini semplicissimi da preparare …e sono anche senza burro 😉
Se siete alla ricerca della ricetta dei Muffin con gocce di cioccolato, quelli alti, soffici e pieni di golosissime gocce di cioccolato, beh siete arrivati sulla ricetta giusta.
Questi deliziosi Muffin si preparano in quattro e quattr’otto
, quindi se avete problemi di tempo con questa ricetta andate sul sicuro.
Dovrete tenere a mente solo un numero e quello sarà la quantità per tutti gli ingredienti … : facile no?!?
Metteteci pure che per prepararli non vi occorrerà il burro…e neanche l’olio 😉
Siete curiosi ? E allora andiamo in cucina e prepariamo insieme questo Boccone Goloso 😉

Muffin con gocce di cioccolato - ricetta facile e veloce
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8 muffin
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gFarina 00
  • 200 gZucchero
  • 200 gRicotta (va bene anche quella confezionata del banco frigo)
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 2Uova (medie)
  • q.b.gocce di cioccolato fondente
  • 1 cucchiainoEstratto di vaniglia (o una bustina di vanillina o i semi di una bacca di vaniglia)

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Frusta elettrica
  • 1 Teglia per muffin
  • 1 Leccapentole
  • 8 Pirottini ( in silicone) oppure di carta

Preparazione

  1. Per preparare i Muffin con gocce di cioccolato iniziamo rompendo le uova in una ciotola.

  2. MI raccomando le uova devono essere a temperatura ambiente, in questo modo monteranno meglio e in meno tempo 😉

  3. Iniziamo montando le uova insieme allo zucchero e frulliamo con l’aiuto di un frullatore elettrico finchè non risultano chiare e spumose.

  4. Uniamo al composto di uova e zucchero, la farina che avremo precedentemente setacciato, e la bustina di lievito per dolci. Mescoliamo per amalgamare per bene.

  5. A questo punto possiamo aggiungere la ricotta all’impasto e mescoliamo per bene.

  6. Mettiamoci anche il cucchiaino di estratto di vaniglia e continuiamo a mescolare finchè tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.

  7. Ora con l’aiuto di un leccapentole mettiamo nel nostro impasto le gocce di cioccolato e a mano mescoliamo per bene in modo che siano ben distribuite nell’impasto.

  8. Una volta che abbiamo ben amalgamato il tutto mettiamo i pirottini di carta o di silicone nella teglia per muffin, e versiamo l’impasto in ognuno, avendo cura di non riempirli fino all’orlo, in quanto in cottura gonfieranno 😉

  9. Ora possiamo infornare in forno già caldo a 180 gradi modalità statica per circa 30 minuti.

  10. Facciamo sempre la prova stecchino per controllare la cottura, e sforniamo i nostri muffin.

  11. Muffin con gocce di cioccolato - ricetta facile e veloce

    Eccoli qui, pronti per essere mangiati 😉

    I bambini, ma non solo loro, li adoreranno …

    Provateli anche voi e fatemi sapere 😉

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