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Pasta al forno con salsicce e patate

Pasta al forno con salsicce e patate è una buonissima ricetta che piacerà ai grandi e ai piccini perché ha un sapore delicato ma anche molto gustoso. 😉😋
Questo è un ottimo e genuino primo piatto che potrete preparare e poi gustare in compagnia dei vostri cari. 😃

  • CucinaItaliana

INGREDIENTI Pasta al forno con salsicce e patate

Ingredienti della pasta al forno con salsicce e patate:
  • 500 g di mezzi rigatoni (o qualsiasi altra pasta di vostro gradimento)
  • 200 g di patate
  • 200 g di scamorza
  • 4 salsicce nostrane
  • 200 ml di panna da cucina
  • timo (oppure origano)
  • rosmarino fresco
  • sale fino
  • formaggio grattugiato

Strumenti

  • Scolapasta
  • Pentola
  • Padella
  • Cucchiaio di legno
  • Teglia ampia da forno

PREPARAZIONE della pasta al forno con salsicce e patate:

In uno scolapasta sbucciate e lavate bene le patate, tagliatele a cubetti e fatele cuocere in una pentola con acqua bollente leggermente salata per circa 8/10 minuti. Scolatele bene.

Eliminate la pelle dalla salsiccia e sbriciolatela in piccoli pezzetti.

Prendete una padella antiaderente e fate cuocere la salsiccia a fuoco medio/basso per circa 10 minuti senza l’ aggiunta di olio. Aggiungete le patate, il timo e il rosmarino e fate insaporire bene per qualche minuto, gli ingredienti si doreranno leggermente.

Aggiungete la panna e la scamorza a cubetti e fate cuocere girando delicatamente tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno in modo che si uniscano bene tra di loro. Basteranno pochi minuti, quando sarà tutto filante sarà pronto.

Per la cottura della pasta sarà sufficiente metà del tempo di cottura descritto nella confezione, sempre in acqua bollente salata.

Scolate bene i mezzi rigatoni, conditeli con le patate e le salsicce filanti e trasferiteli in una teglia da forno. Cospargete con il formaggio grattugiato e fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti.
  1. E la nostra pasta al forno è pronta! 😉

4,7 / 5
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Pubblicato da ricettandoconmary

Salve a tutti, mi presento. 🙋🏻‍♀️☺ Sono Mary, una donna che ama fare tutto ciò che può stimolare la propria fantasia e creatività. Nella mia vita privata sono un'artista, un'artigiana, una grafica. Amo cucinare e sperimentare piatti nuovi mettendoci sempre tanta passione, esattamente come faccio anche per gli altri generi di creazioni che realizzo. Fare tutto questo mi fa star bene, mi dona grande energia e gioia di vivere che spero di trasmettere anche agli altri con tutto ciò che riesco a creare, buoni piatti compresi. Con grande entusiasmo ho deciso di aprire questo mio blog di buone ricette da condividere con tutti voi. 💖

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