Con il liquore di fragole profumato si può concludere il pasto assaporando il suo aroma e apprezzando il suo colore che mette allegria
Deliziosamente aromatico si può utilizzare per preparare la bagna per i dolci o per profumare una semplice composta di frutta .
Molto facile da fare è importante usare fragole saporite e al punto giusto di maturazione
Ingredienti
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500 g Fragole private del picciolo
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500 g alcool a 95°
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300/400 g Zucchero
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500 g Acqua
Preparazione
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Lavare molto delicatamente le fragole
Togliere il picciolo
Tagliarle a metà e sistemarle in un contenitore di vetro
Versare l’alcool coprendole e fare macerare in un posto buio per 15 giorni .
Preparare lo sciroppo mescolando acqua e zucchero che si farà bollire per circa 10 minuti
Fare raffreddare
Togliere le fragole dall’alcol che filtrerete prima di aggiungerlo allo sciroppo di zucchero.
Imbottigliare e far riposare almeno una settimana prima di provarlo cosi i sapori si amalgameranno
Provatelo!
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Consigli
Il picciolo va tolto dopo averle lavate altrimenti le fragole assorbono acqua all’interno
Questo liquore può essere un ottima idea regalo in piccole bottiglie per i vostri amici che apprezzeranno
Si conserva in frigo .