Pignolata calabrese o turdiddhi con miele
Pignolata calabrese o turdiddhi con questo nome si definisce un antico e tradizionale dolce natalizio che si prepara nei giorni…
Category: Dolci
Crocette di fichi secchi ricetta natalizia
Si chiamano crocette perché i fichi si sistemano in modo tale da formare una croce . All’interno si mettono gherigli…
Dessert di ricotta con scorze sbriciolate di cannolo
Cannolo scomposto o torta cannolo è un modo per servire il cannolo siciliano con la ricotta ma servito in…
Panzerotti dolci di ricotta gustosa ricetta della tradizione calabrese
I panzerotti per me sono un ricordo d'infanzia perché la mia cara mamma per la merenda preparava per noi bambini…
Panna cotta dolce cremoso e delicato al cucchiaio ricetta base
La panna cotta è un delizioso e cremoso dolce al cucchiaio che piace a tutti coloro che amano la panna…
Ciambellone al caffe’con zucchero di canna integrale
Un buon ciambellone sano e nutriente non può mancare per la prima colazione che deve mettere tutti di buonumore.Questo è…
Quadrotti al cioccolato fondente passione per tutti
Questi quadrotti al cioccolato lasciano in bocca il piacevole sapore del cioccolato che con le mandorle e' un binomio goloso
Ciambella con le pere e zucchero di canna integrale
Questa ciambella con le pere è molto soffice e il suo profumo che inonda casa ci mette talmente di buonumore…
Namelaka al cioccolato fondente crema vellutata
La namelaka e' una crema
Tortine con mele e confettura di fichi
Queste tortine di mele avrebbero dovuto essere biscotti sono venute fuori per un errore !!!Ma forse non tutti i mali…
Galette integrale con mele e pere con il sapore dello strudel
Galette e' un termine francese che indica un focaccia dolce , piatta e rotonda che puo' avere ripieni diversi avvolti…
Torta frangipane morbida e golosa al cioccolato
Questa torta frangipane morbida, golosa e piena di sapori che vi piacerà al primo morso
Torta caprese al profumo di limoni
La torta caprese con i limoni profumati che danno la nota particolare alla torta e' facile da fare ,semplice e piace…
Tortine con banane e noci
L'idea delle tortine, la monoporzione mi attira sempre . Avrei dovuto fare un plumcake con le banane un "banana bread…
Torta di mele con farina integrale
La torta di mele lascia sempre in casa un profumo diverso da qualsiasi altro dolce .Sara' la cannella sarà lo…
Chiffon cake alle arance di Calabria con uvetta
Questa versione dello chiffon cake con arance di Calabria e uvetta che fa Natale e' straordinariamente profumata e morbida Morbida…
Susumelle ricetta natalizia calabrese
Le susumelle sono dolcetti tradizionali calabresi molto speziati di forma ovale che possono essere glassati
Budino al cioccolato nutriente e gustoso
Il budino al cioccolato mi suscita ricordi di un infanzia gioiosa, felice con le coccole della mamma che mi rassicurava…
Torta frangipane con crema di castagne e frolla integrale
La torta frangipane e' costituita da una base di frolla ricoperta con la crema frangipane . La crema…
Budino delizioso con le mele
Questo budino con le mele e' un dolce autunnale, invernale per un fine pranzo o cena o per una merenda…
Muffins alla nutella morbidi e golosi
Muffin alla nutella morbidi e golosi adatti per colazione o per la merendea scolastica per i vostri piccoli . Gli…
Crostata con fichi e amaretti
Questa crostata con fichi
Granita di fichi bianchi ricetta casalinga
Le granite in estate danno un sollievo e una sensazione di fresco momentaneo
Muffins golosi con gocce di cioccolato
I muffins questi dolcetti golosi
Torta delle rose soffice e profumata
Torta delle rose fa pensare subito al profumo delicato ma inten
Sbriciolata monoporzione golosa con nutella
La sbriciolata e' un dolce di frolla friabile e croccante allo stesso tempo con un ripieno morbido cioccolatoso . La…
Crema pasticcera metodo vulcanico
La crema pasticcera e’ la ricetta più usata per farcire torte ,bignè ,crostate di frutta o per servirla al cucchiaio…
Ciambelline dolci fritte ricetta golosissima
Ciambelline deliziosamente buone forse perché sono fritte? Facciamolo questo peccato di gola ogni tanto e mangiamole con gusto. E’ una…
Salsa alla vaniglia tahitiana
Questa salsa alla vaniglia tahitiana ha una particolarità perché le bacche di vaniglia utilizzate sono originali tahitiane un regalo apprezzatissimo…
Torta con ganache al cioccolato
Questa torta con ganache al cioccolato imperversa tanto sul web che non potevo non farla anch’io che sono amante esagerata…
Foglie croccanti alla mandorla ricetta siciliana
Le foglie croccanti alla mandorla che ho assaggiato a Catania mi hanno incuriosito per la fragranza e il sapore intenso…
Pastiera dolce di Pasqua ricetta regionale
Per la pastiera sono un po’ in ritardo anzi molto in ritardo, lo so, ma mi farò perdonare con la…
Crostata con ganache e crema pasticcera
Se vi dicessi che questa crostata ha avuto il plauso di tutti gli amici e si è finita in un…
Pan di spagna ricetta base
Il pan di Spagna e’ una ricetta base che viene usata molto in pasticceria per dolci da farcire. Gli ingredienti…
Castagnole dolci fritti di Carnevale
Castagnole dolci fritti ecco il Carnevale godereccio,mangereccio che tutti amiamo in questo allegro periodo dell’anno.Lo so mi direte il fritto no,il…
Tortine con pasta di mandorle pronta
Queste tortine con pasta di mandorle pronta sono molto morbide,profumate e adatte per la merenda dei vostri bambini . La…
Crostata deliziosa con crema pasticcera
La crostata e’ un dolce che in qualsiasi modo si farcisce piace sempre a tutti a grandi e piccini. Questa…
Torta di mele e amaretti ricetta gustosa
Questa torta di mele e amaretti e’un ‘alternativa gustosa alla classica torta di mele amata da tutti .Il connubio mela…
Crema all’arancia ricetta profumata
Crema all’arancia ricetta profumata che ti lascia in bocca il gusto,il sapore inconfondibile dell’agrume di Calabria. Questa crema pasticcera semplice…
Parrozzini abruzzesi ricetta regionale
PARROZZINI ABRUZZESI RICETTA REGIONALE I parrozzini abruzzesi sono dolci natalizi che si chiamavano “pane rozzo” un piatto povero di pane…
Bucce d’arance candite ricetta golosa
Le bucce d’arance candite ricetta golosa hanno un gusto particolare e non piacciono a tutti e, a dir la verità ,…
Crostata al cioccolato ricetta golosa
Questa crostata con la crema al cioccolato senza latte e’ una bontà unica e leggera La frolla morbida e’ saporita…
Pan d’arancia dolce siciliano
Pan d’arancia dolce siciliano profumatissimo gustato in questa regione meravigliosa dove tutto il cibo ha un sapore e un odore,…
Ciambella morbida al limone
Questa ciambella ha un aroma persistente al limone che ti lascia in bocca una sensazione di fresco che solamente i…
Torta Brooklyn cioccolatosamente buona
Torta Brooklyn cioccolatosamente buona dolce al punto giusto ,gustosa e, per gli appassionati del cioccolato , un dolce da assaggiare…
Torta di noci ricetta morbida senza farina
Questa torta morbida ha le noci come ingrediente principale .E’ una torta morbida ,soffice senza farina sostituita appunto dalle noci…
Dolce con le castagne ricetta autunnale
Fare un dolce con le castagne senza cottura ? Vi assicuro che è possibile e il suo sapore vi ripagherà…
Ganache al cioccolato ricetta golosa semplice
Ganache al cioccolato…golosissima da mangiare con gli occhi e con le dita !!!Non sto a raccontarvi la storia del suo…
Torta ricotta e pere …golosa
La torta ricotta e pere è un dolce molto goloso della costiera amalfitana. Le ricette lette sono tante e la…
Torta Sacher rivisitata
Questa torta Sacher rivisitata è molto delicata e gustosa da preparare per una ricorrenza o semplicemente per un freddo…
Rotolo al cacao farcito con panna ricetta golosa
Rotolo al cacao..che leccornia ! Farcito con panna..doppia leccornia! Questo rotolo è semplicemente buono e morbido perchè i due accostamenti…
Rose fritte dolci delizie di Carnevale
Queste rose fritte sono dolci delizie che si fanno a Carnevale …e non solo, direi, perchè sono così buone e…
Mele al forno con mandorle ricetta dolce
Le mele al forno con mandorle sono un’ alternativa golosa e nutriente ad un dessert E’ un modo leggero e…
Tartellette di pasta sfoglia farcite
Queste tartellette di pasta sfoglia farcite sono veloci da preparare e adatte per ogni occasione. Si possono riempire con qualsiasi…
Dolce al profumo di agrumi
Quale migliore periodo per fare un dolce al profumo di agrumi se non l’inverno con l’abbondanza nel mio giardino di…
Crostata di mandorle ricetta dolce
Questa crostata di mandorle è una ricetta casalinga di mia madre scritta sul suo quaderno e che io faccio da…
Salsa all’arancia ricetta dolce
Accompagnare il dolce con una crema o una salsa lo completa e rende più elegante la presentazione come questa salsa all’arancia.…
Cannoli semplici con la ricotta
Mi sembrava impossibile riuscire a fare i cannoli con la ricotta ,invece è stato semplice e il risultato soddisfacente.Così ho…
Sandwich …di pavesini con nutella, mascarpone e cocco
Questi dolcetti semplici sono piccoli sandwich di pavesini con nutella,mascarpone e cocco. La cosa che rende deliziosi questi sandwich di…
Mousse di castagne ricetta autunnale
Il nome mousse fa sognare, pensare a qualcosa di morbido e voluttuoso ed è proprio così con questa mousse di…
Torrone di pura mandorla ricetta natalizia
Fare il torrone per le festività natalizie è per me un vero rito, una tradizione,tramandata da mia madre, che mantengo…
Nacatuli ricetta popolare calabrese
I Nacatuli sono dolci della tradizione popolare calabrese con ingredienti poveri, semplici. I Nacatuli si preparano in occasione del Natale…
Ciambella al cioccolato e confettura di gelsi
Il cioccolato è una di quelle cose che fa venire l’acquolina in bocca a tutti e questa ciambella al cioccolato…
Caldarroste ricetta autunnale
Il profumo delle caldarroste per le strade annunciava l’arrivo dell’autunno e non potevi non comprare il cartoccio fumante. Ora gli…
Torta rovesciata di pesche
Le pesche viste sul banco della frutta, in questo mese di settembre, mi hanno fatto venire in mente la torta…
Muffins morbidi al cioccolato
I muffins morbidi al cioccolato sono piccoli dolci che hanno una forma “paffuta” particolare ed un procedimento d’impasto diverso da…
Latte di mandorla …bibita dissetante
Dissetarsi con un buon latte di mandorla d’estate è una tradizione meridionale che io amo tanto perché gustare questa bibita dolce…
Ciambella con more di gelso
L’albero maestoso di gelso in questo periodo mi regala ottimi frutti che io uso spesso per fare questa ciambella con…
Torta con le fragole ….ricetta golosa
Questa torta con le fragole …golosa la dedico a tutte le mamme per la loro festa. Le fragole con il…
Tartellette con crema e frutta
Le tartellette con crema e frutta sono dolci monoporzione di delicata pasta frolla farcita con crema. La frutta fa da…
Tortine di frutta
Ho preparato queste tortine di frutta per consumare, in maniera piacevole, mele e pere che avevo nel cestino. L’impasto di…
Millefoglie con fragole…monoporzione
La millefoglie con fragole…monoporzione è una delizia da gustare in questo momento in cui le fragole annunciano la primavera. Il…
Torta al cioccolato tenerina
Torta al cioccolato o tenerina o morbidosa o cioccolatosa …ma quanti nomi ha questa squisitezza?? Ho letto cosi tante varianti…
Torta con yogurt ai cereali
Questa torta con yogurt ai cereali l’ho fatta un giorno che non avevo il classico yogurt bianco ed è piaciuta…
Dolcetti di sfoglia…ripieni
Questi dolcetti di sfoglia ripieni sono una ricetta sfiziosa che ho fatto con la sfoglia pronta che è pratica e…
Cassata siciliana …semplice
Non sarò così presuntuosa da volervi insegnare come fare la cassata siciliana, voglio solo rendervi partecipi della mia ricetta semplice…
Zeppoline di San Giuseppe
Le zeppoline di San Giuseppe sono una ricetta dolce della tradizione italiana per il giorno di San Giuseppe. Sono dolci…
Nepitelle calabresi ricetta pasquale
Le nepitelle calabresi sono dolci tradizionali che si fanno nel periodo pasquale.Il ripieno consiste in un impasto di noci,mandorle, uvetta,buccia…
Tiramisu’….in coppa
Il tiramisù è un dolce molto diffuso che piace tutti. E’ una ricetta dolce che si avvicina ad altri tipi…
Cuzzupe pasquali ricetta tradizionale
Le cuzzupe pasquali sono dolci tradizionali calabresi, ogni famiglia ha la sua ricetta che si tramanda di madre in figlia.…
Crostata di frutta fresca
Questa crostata di frutta fresca l’ho fatta in occasione di un compleanno ed è stata molto gradita. E’ una ricetta…
Crostatine con nutella
Le crostatine con nutella sono una merenda deliziosa per bambini …e grandi, ricetta semplice ma soprattutto goduriosa. Queste crostatine con…
Crostata con ricotta e marmellata di amarene
La crostata con ricotta e marmellata di amarene è una ricetta dolce con un sapore particolare per il connubio tra…
Profiteroles al cioccolato fondente
I profiteroles al cioccolato sono ,come tutti sapete , piccoli bignè farciti di panna o crema e ricoperti con una…
Sfoglia con crema al cioccolato
La Sfoglia con crema al cioccolato è una ricetta dolce con sfoglia che in cottura diventa friabilissima e golosissima Questo dolce…
Budino al cioccolato……piccante!
Il budino al cioccolato è un dolce al cucchiaio golosissimo per tutti. La ricetta di questo budino al cioccolato è…
Bignole di carnevale
Le bignole di carnevale sono dolcetti tipici del periodo di carnevale. Le mie bignole di carnevale hanno una golosa farcitura…
Torta di Mele Morbida ricetta dolce
La torta di mele morbida è un dolce soffice che mi ricorda molto l’adolescenza. Era un rituale di mia madre…
Chiacchiere calabresi o ”crustuli”
Centinaia di ricette di chiacchiere lette ,tutte diverse tra di loro , con nomi diversi in ogni parte d’Italia ma…
Torta con mousse di….?
Torta con mousse di…..? La mousse per farcire questo dolce è semplicemente fantastica! Per la base chiffoncake (clicca qui) che e’…
Chiffon cake a modo mio
Chiffon cake favoloso dolce super morbido fatto per il compleanno della mia nipotona Chiara Certo dopo le feste non si…
Tortino morbido cuore caldo ricetta dolce
Tortino morbido cuore caldo Prelibatezza assaggiata la prima volta in un ristorante in Romagna!!!! Tortino forever Semplicissimo da fare, si…
Crostata di Marmellata ricetta dolce
CROSTATA DI MARMELLATA Questa e’ la mia prima ricetta sul blog che e’in fase di elaborazione! Comincio con un ricordo…