Sauza di zucchine piatto gustoso calabria in tavola
La sauza di zucchine o insalata di zucchine e' un piatto povero della tradizione contadina calabrese Il pane raffermo sbriciolato…
Category: Antipasti
Cipollata o cipuddata preparazione gustosa
La cipollata o cipuddata in dialetto è una preparazione a base di cipolle rosse di Tropea
Sformatini di ricotta e spinaci freschi con nduja
Questi sformatini di ricotta e spinaci freschi sono sfiziosi , semplici e gustosi Il sapore dolce, delicato della ricotta con…
Couscous con crema di broccoli e salmone affumicato
Il couscous o cuscus o cuscussu' e' tipico del Nord Africa ,della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale .Si prepara…
Cestini di patate con lenticchie e briciole di cotechino
Questi cestini di patate li ho utilizzati per servire le lenticchie cotte e briciole di cotechino reso croccante da una veloce…
Muffins salati con zucca e rosmarino
I muffins salati con zucca e rosmarino sono buoni, profumati e semplici da fare. La zucca li rende molto delicati…
Insalata di mare con pesce fresco
L'insalata di mare e'un piatto estivo che si consuma Gustoso sopratutto se preparato con pesce fresco come…
Involtini di melanzane con nduja
Gli involtini di melanzane sono
Peperoni arrostiti sulla piastra
I peperoni ortaggi per eccellenza dell'estate li adoro arrostiti
Zuppetta tiepida di calamari
Questa zuppetta tiepida di calamari può essere un leggero antipasto in una cena estiva o un buon secondo di pesce…
Cheesecake salata calabrese ricetta facile
La cheesecake salata calabrese e' l'ideale per una cena estiva perché e' senza cottura e si può preparare anche il…
Mousse di baccalà su crostini di pane
La mousse fa pensare a qualcosa di morbido ,di delicato che si scioglie in bocca e che non smetteresti mai…
Frittelle di cavolfiore saporite
Le frittelle con qualsiasi ingrediente si fanno sono deliziose e così piacevoli da mangiare che una tira l’altra e ,…
Insalata russa ricetta base semplice
L’insalata russa e’ una preparazione che non manca mai nei buffet natalizi , pasquali e nelle ricorrenze varie . La…
Frittata saporita di ricotta e salsiccia
Frittata saporita di ricotta e salsiccia piatto che viene apprezzato da tutti coloro che amano il gusto deciso della salsiccia…
Insalata di stocco con zenzero
Insalata di stocco con zenzero forse e’ un po’ azzardato usare questa radice grattugiata per un piatto italiano così tradizionale?…
Bocconcini fritti di formaggio ricetta semplice
I bocconcini fritti di formaggio sono squisiti e mangiarli caldi con il cuore che fila sono goduriosi!! Il formaggio che…
Carciofi alla giudia ricetta giudaico-romanesca
I carciofi alla giudia piatto tipico della cucina giudaico-romanesca sono così buon e belli da vedere i che non finiresti…
Insalata di pesce stocco ricetta regionale
L’insalata di pesce stocco è un piatto prelibato,una specialità ( con tante altre ricette) della cittadina di Mammola posta sul…
Torta rustica con cicoria e salsiccia
La torta rustica risolve sempre uno spuntino o una cena improvvisa perchè e’ semplice da fare e se viene farcita…
Merluzzo profumato ricetta semplice
Il merluzzo è un pesce molto digeribile soprattutto per i bambini e, usando i filetti surgelati si evita il rischio…
Girelle di pasta sfoglia …golose
L’aperitivo diventa speciale con queste girelle di pasta sfoglia golose.Il ripieno può variare secondo le occasioni e la stagione ma…
Sedano in insalata con parmigiano
Il sedano in insalata con parmigiano è una ricetta leggera ed è quello che ci vuole dopo il cibo”nutriente” di…
Crostini di casareccio con funghi porcini
Questa ricetta, tipicamente autunnale, dei crostini di casareccio con funghi porcini è molto semplice e profumata!! I funghi sono arrostiti,conditi…
Sformatini di broccoli
Sformatini di broccoli molto gustosi e facili da fare. I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali,ipocalorici e possono essere consumati…
Pomodorini glassati al forno
L’estate è la stagione migliore per gustare i pomodorini glassati al forno,vera delizia e per gli occhi e per il…
Polpo in insalata con patate e pomodorini
Il polpo in insalata con patate e pomodorini è una ricetta semplice ma che richiede tempo perchè il polpo ha…
Pomodori in insalata con frese
La calura estiva si sopporta meglio gustando piatti che non richiedono cottura come i pomodori in insalata con frese. La…
Crostini con zucchine e pomodorini
Preparare qualcosa di sfizioso e di informale per uno snack è piacevole e questi crostini con zucchine e pomodorini sono…
Torta rustica con zucchine
Questa torta rustica con zucchine è una ricetta riciclo,una ricetta svuotafrigo e con un pò di fantasia si può ottenere…
Crocchette di patate …mini
Le crocchette di patate sono una preparazione semplice ma di sicuro effetto per grandi e piccini. L’impasto di patate ,uova…
Frittelle di patate ricetta vegetariana
Le frittelle di patate richiedono poco tempo perchè si friggono senza lessare le patate. Sono un secondo leggero e gustoso…
Torta rustica con broccoli e provola affumicata
La torta rustica con broccoli e provola affumicata è una ricetta vegetariana. Gli ingredienti di questa torta rustica sono semplici…
Carciofi indorati e fritti ricetta stagionale
I carciofi indorati e fritti sono un antipasto saporito e sfizioso In questo periodo questi ortaggii sono molto teneri e….anche…