Il budino al cioccolato mi suscita ricordi di un infanzia gioiosa, felice con le coccole della mamma che mi rassicurava sempre con le sue parole e mi premiava con un semplice dolce .
Molto facile da fare e alla portata di tutti il budino e’ una prelibatezza che non potete fare a meno di preparare per i vostri piccoli .
Ingredienti
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500 ml Latte intero
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50 g Cacao amaro in polvere
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50 g Farina 00
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50 g Burro
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80 g Zucchero
Preparazione
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Stemperare il cacao e lo zucchero con un po’di latte tiepido e alla fine mettere il rimanente latte
In un pentolino sciogliere il burro e aggiungere la farina mescolando.
Unire il latte con il cacao poco per volta per evitare di formare grumi .
Mescolare bene ,rimettere sul fuoco e continuare la cottura finché la crema si addensa.
Ora versate il vostro budino in contenitori monoporzione, fate freddare e mettete in frigo finché si rassoda
Potete accompagnarlo con biscottini morbidi di frolla ma anche semplicemente con un ciuffetto di panna.
E un dessert semplice ma gustosissimo
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Consigli
E’ un dolce che oggi non si prepara spesso anche se e’ semplice ma sopratutto e’ una buona merenda nutriente per i bambini .
In contenitori monoporzione o anche in bicchierini e’ più semplice e più raffinato da servire .