È un primo veloce e gustoso, fatto con ingredienti semplici ma ricchi di gusto, melanzane, pomodorini e speck, le basi per dare un buon piatto ci sono tutte.
Vediamo come prepararli.
- Pasta tipo sedanini
- 1 melanzana
- 20 pomodorini datterini
- Una confezione di speck a pezzetti da 100 grammi
- Aglio, sale, pepe, olio evo, peperoncino
Partite con il tagliare le melanzane a dadini e i pomodori a metà e lasciateli per un momento da parte.
Allora nel frattempo che si cuoce la pasta potete tranquillamente preparare il condimento mettendo in padella uno spicchio di aglio con l’olio. Aggiungete quindi le melanzane e fate cuocere per qualche minuto, salate e pepate, fate insaporire e aggiungete anche i pomodorini e per ultimo lo speck. Potete mettere anche del peperoncino per fare un tocco piccante al piatto.
Una volta cotta la pasta scolatela e versatela nella padella, mescolatela e mettete nel piatto.
Buon appetito!!!