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Penne zucchine e pancetta 

Per mio marito, da buon italiano, un pranzo non è completo se manca la pasta. È sempre stato categorico in questo 

A pranzo ci deve essere la pasta!🍝

Infatti durante il viaggio di nozze che abbiamo fatto a New York è stata dura stare tanti giorni senza la pasta! 

La ricetta di oggi è molto semplice e veloce, perfetta per un pranzo al volo, da fare in poco tempo in quanto il condimento si può preparare mentre si cuoce la pasta.

Vi occorreranno questi ingredienti:

  • Penne 
  • Una confezione da 100 grammi di pancetta affumicata 
  • Due zucchine medie
  • Olio, sale, pepe
  • 1/4 di cipolla bianca

Tagliate le zucchine a rondelle mentre nel frattempo in una padella avrete messo a rosolare la pancetta con la cipolla.

Aggiungete le zucchine e fate cuocere gli ingredienti tutti insieme. Salate (con attenzione dato che c’è già la pancetta che è molto saporita) e pepate.

Una volta cotta la pasta, scolatela e passatela nella padella con il condimento e il vostro primo è pronto.

Buon appetito!!!