Torta sbriciolata al Tiramisù

Iniziate a preparare la Torta sbriciolata al Tiramisù, partendo dalla crema.

Unite insieme il mascarpone e lo zucchero a velo e mescolate fino a che non saranno ben amalgamati.

Aggiungete poi le uova e sbattete con delle fruste fino a che la crema non sarà diventata liscia e omogenea.

Preparate dunque la frolla per il crumble di copertura.

In un contenitore mettete la farina assieme allo zucchero e al burro freddo tagliato a pezzetti.
Sbriciolate il tutto con le mani fino a che il burro non sarà amalgamato ed avrete ottenuto una consistenza sabbiosa.

Fate una fontana al centro ed inseriteci l’uovo ed il caffè.
Cominciate dunque a sbattere con una forchetta, prendendo sempre un po’ più farina dai lati.

Continuate fino a che l’uovo non si sarà assorbito, poi cominciate a lavorare con le mani cercando di sbriciolare il tutto.

Componete il dolce immergendo i savoiardi nel caffè e creando la base su una teglia foderata da carta forno.
Coprite bene tutti gli eventuali buchi.

Versate quindi la crema e livellatela, poi ricoprite con le briciole di frolla fino a che non sarà completamente coperta.

Infornate a 180° per 30/35 minuti o comunque fino a che non comincerà a dorare in superficie.

Lasciate raffreddare, spolverizzate con del cacao in polvere e gustate! 😉