Oggi vi presento una ricetta base per realizzare la pasta frolla alla cannella!
E’ perfetta per creare deliziosi biscotti o profumatissime crostate dall’aroma inconfondibile, soprattutto in vista del Natale.
Bastano pochi ingredienti e si prepara in velocità, leggete oltre per la ricetta!
Ingredienti
-
250 g Farina
-
125 g Burro
-
100 g Zucchero
-
1 Tuorlo
-
1 Uovo intero
-
2 cucchiai Cannella in polvere
-
1 pizzico Sale
Preparazione
-
Preparare la pasta frolla alla cannella è facile facile.
-
Prima di tutto, versate in una ciotola: farina, zucchero, cannella, il burro freddo tagliato a pezzettini ed un pizzico di sale.
-
Con le mani cominciate a lavorare il tutto fino a che non ottenete una consistenza sabbiosa.
N.B. Potete utilizzare anche un mixer, ponete dentro gli ingredienti e fate andare alla massima velocità ma ad intermittenza, in modo da non scaldare troppo il burro. -
Una volta raggiunta la consistenza granulosa, formate una fontana al centro e versateci le uova.
-
Cominciate a sbatterle con una forchetta e poco alla volta incorporate la farina dai lati.
-
Lavorate poi con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
-
Copritelo con della pellicola trasparente e mettete il frigo per almeno 30 minuti.
-
Una volta passato il tempo di riposo potete utilizzare la frolla per creare il dolce desiderato!
Curiosità
La cannella è una delle spezie più antiche mai conosciute.
Fu menzionata nella Bibbia ed è appurato che venisse utilizzata nell’antico Egitto.
Cinnamon is one of the oldest spices known. It was mentioned in the Bible and was used
Non solo per insaporire bevande e nella medicina arcaica ma anche come ingrediente nei riti di imbalsamazione.
All’epoca era più preziosa dell’oro e l’argento.
Se cercate ricette natalizie guardate qui Speciale Natale
Alla prossima ricetta! 😉
P.S. Se vi piacciono i miei contenuti e volete rimanere aggiornati con tantissime nuove delizie e altrettante curiosità, seguitemi su Facebook, Twitter e Google+!