Ecco a voi la Pasta frolla al limoncello, una versione un po’ diversa del classico impasto base, molto profumata e veramente deliziosa.
La preparazione è sempre la stessa, ma questa volta invece dei soliti aromi ho voluto unire il limoncello che le dona un sapore deciso e gustoso.
Con questa ricetta potrete creare dei semplici biscotti fino a delle basi per crostate o tartellete da farcire come più vi piace.
Ecco di seguito gli ingredienti!
Ingredienti
-
500 g Farina
-
250 g Burro
-
200 g Zucchero
-
2 Uova intere
-
2 Tuorli
-
75 ml Limoncello
-
q.b. Scorza di limone
-
1 pizzico Sale
Preparazione
-
Prima di tutto dovrete procedere con la sabbiatura degli ingredienti.
-
Prendete la farina, lo zucchero, la scorza di limone ed il burro freddo tagliato a pezzettini e metteteli assieme in una ciotola.
-
Cominciate a lavorarli con le mani come per sbriciolarli, dovrete ottenere una consistenza sabbiosa.
-
N.B. Se volete, potete avvalervi di un mixer da cucina, facendo attenzione a far andare il tutto a massima velocità ma ad intermittenza per non far scaldare il burro.
-
Ora, create un buco al centro e versateci le uova e il limoncello ed un pizzico di sale.
-
Con una forchetta, cominciate a sbattere il tutto, prendendo poco alla volta la farina dai lati.
-
Non appena il tutto si sarà assorbito, potete spostarvi a lavorare su un piano.
-
Impastate velocemente con le mani e non appena comincerà a compattarsi create una palla e avvolgetela nella pellicola.
Mettete in frigorifero per almeno mezzora. -
Passato il tempo di riposo, potete stendere la pasta frolla al limoncello ed utilizzarla per le preparazioni desiderate.
Note
Se cercate altri dolci simili visitate le sezioni I grandi classici
Alla prossima ricetta! 😉
P.S. Se vi piacciono i miei contenuti e volete rimanere aggiornati con tantissime nuove delizie e altrettante curiosità, seguitemi su Facebook, Twitter e Google+!