Crea sito

Muffin integrali alle noci e banane

I Muffin integrali alle noci e banane sono ideali da gustare a colazione o merenda.
Profumatissimi, con poche calorie rispetto alle versioni tradizionali, sono super genuini grazie all’utilizzo di farina ricca di fibre e zucchero di canna.
Se siete a dieta ma non volete rinunciare ad un dolcetto, questa è una ricetta che torna molto utile, sono pieni di gusto, leggeri ma sazianti.
Di seguito il procedimento passo passo per realizzarli!

muffin integrali alle noci e banane
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 18 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12 muffin
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 200 g Farina integrale
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino Bicarbonato
  • 1 pizzico Noce moscata (opzionale)
  • 1 pizzico Sale
  • 115 g Burro
  • 3 Banane mature
  • 150 g Zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 125 g Noci (tritate)

Preparazione

  1. Cominciate a preparare i Muffin integrali alle noci e banane mettendo assieme in una ciotola gli ingredienti solidi: la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, un pizzico di sale ed un pizzico di noce moscata (opzionale).
    Tenete da parte.

  2. In un altro contenitore, schiacciate grossolanamente le banane assieme allo zucchero di canna aiutandovi con una forchetta.

  3. A questo composto aggiungete il burro fuso e mescolate per amalgamarlo bene.

  4. Unite quindi l’uovo e sbattete fino a che non sarà completamente incorporato ed il composto non avrà un aspetto lucido.

  5. Unite la miscela di ingredienti solidi e 2/3 delle noci, tutti in una volta e mescolate velocemente, quel tanto che basta per amalgamare il tutto senza grumi.

  6. Preparate una teglia da muffin foderandola con gli appositi pirottini e versate in ognuno parte dell’impasto arrivando a riempirli per 3/4.

    Guarnite con le restanti noci tritate, e infornate a 180° per 18/20 minuti (dipende dal forno, fate la prova stecchino).

Note

Se vi sono piaciuti i Muffin integrali alle noci e banane, date un’occhiata a questa super raccolta con tante ricette simili -> 10+ MUFFIN

P.S. Se vi piacciono i miei contenuti e volete rimanere aggiornati con tantissime nuove delizie e altrettante curiosità, seguitemi su FacebookTwitter  e Pinterest!!

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.