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Cupcakes natalizi
Ops! Babbo Natale è rimasto incastrato!

Continua lo speciale delle feste con questi simpaticissimi Cupcakes con Babbo Natale incastrato!
Un’idea veramente divertente da realizzare e da servire a tavola durante il pranzo o la cena di Natale.
Basta creare dei semplicissimi cupcakes al cioccolato!
La decorazione in pasta di zucchero è molto d’effetto ma facile e abbastanza veloce da fare, ancora meglio se in compagnia dei bambini!
Seguite di seguito le istruzioni passo dopo passo.

babbo natale incastrato
  • Preparazione: 45 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 12 cupcakes
  • Costo: Medio

Ingredienti

Per i cupcakes

  • 200 g Farina
  • 75 g Cacao amaro in polvere
  • 100 g Zucchero
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
  • 1 uovo
  • 50 g Burro
  • 200 ml Latte

Per la decorazione

  • 200 ml Panna
  • q.b. Pasta di zucchero (rossa, bianca e nera)

Preparazione

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    Per prima cosa, con l’aiuto delle fruste, montate l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto abbastanza spumoso.

    Dopodiché unite il burro a temperatura ambiente e continuate a mescolare.

    Poi aggiungete la farina e il cacao setacciati ed infine il lievito.

    Unite infine il latte poco alla volta e amalgamate bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

    Riempite dei pirottini di carta fino ai ¾ dell’altezza, poi infornate in forno preriscaldato a 180° per
    15/20 minuti circa.

    N.B. Fate la prova stecchino, se pungendolo ne uscirà asciutto i vostri cupcakes saranno pronti!

    Sfornate e lasciate raffreddare, nel frattempo iniziate con le decorazioni.

    Per le gambe:

    con la pasta di zucchero rossa create dei cilindretti alti circa 2 cm e di diametro di 1 cm.

    Per l’orlo:

    create dei salsicciotti sottili (circa 5 mm) con la pasta di zucchero bianca ed appiattiteli leggermente. Appiccicateli lungo il bordo superiore dei cilindri rossi.

    Per gli scarponi:

    con la pasta di zucchero nera create delle palline di 1,5cm circa.
    Con le mani dategli un forma ovale mentre le appoggiate su un piano.
    Capovolgeteli e, nella parte che ora sarà leggermente più piatta, fate un solco ad 1/3 della lunghezza con la lama di un coltello.

    Ora infilate le gambe e gli scarponi su uno stecchino, come per creare uno spiedino! 😀

    Montate la panna ben ferma.

    Con  l’aiuto di una sac à poche con beccuccio liscio e piccolo o di un sacchetto di plastica a cui avrete fatto un foro su una punta, create delle linee orizzontali e verticali svasate, attorno alla base dei cupcakes in modo da ricordare dei mattoni.

    Coprite completamente la parte superiore dei dolcetti con abbondante panna.

    Infine infilate gli stecchini con le gambe in cima, leggermente divaricate, così da far sembrare
    Babbo Natale incastrato.

    Et voilà, simpaticissimi!!
    Non vi resta che presentarli ai vostri ospiti e gustarli! 😉

Curiosità

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Come molti forse già sanno, la figura di Babbo Natale deriva da San Nicola, un vescovo dell’antica Grecia noto per i numerosi miracoli soprattutto verso i bambini.
La sua immagine di vecchietto barbuto, vestito di rosso e che si cala dal camino fu ideata e diffusa dallo scrittore Washington Irvin nel suo racconto “A History of New York”.

Per quest’anno è l’ultima ricetta a tema! Ci rivediamo a Natale 2017!
Nel frattempo, scoprite tutte le altre qui: Speciale Natale

Alla prossima! 😉

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