La ricetta di oggi è golosissima, ideale per farcire i vostri dolci o da gustare al cucchiaio, ecco a voi
la Crema al mascarpone e pistacchio!
Potete utilizzarla come ripieno di una torta o per farcire il classico Tiramisù, ma si possono anche creare delle deliziose coppe, insomma, è veramente versatile e soprattutto ha un sapore sublime!
Mascarpone e pistacchio si sposano benissimo, inoltre la sua consistenza è spumosa e soffice, fidatevi, una cucchiaiata tira l’altra!
Continuate a leggere qui sotto per il procedimento passo passo: è semplicissima!!
Ingredienti
- 250 gmascarpone
- 175 gcrema di pistacchi
- 30 gzucchero a velo
- 200 mlpanna vegetale senza lattosio
Preparazione
Realizzare la crema al mascarpone e pistacchi è veramente un gioco da ragazzi!
Unite insieme il mascarpone con lo zucchero a velo e mescolate bene per farli amalgamare ed ottenere la consistenza di una cremina.
Aggiungete quindi anche la crema di pistacchi e lavorate fino a che non avrete un composto liscio e di un colore omogeneo.
Montate ora la panna fermissima, dovrà creare dei ciuffetti belli solidi in superficie.
Aggiungetela quindi all’impasto stando attenti a non smontarla, per farlo mescolate con movimenti lenti e dall’alto verso il basso finchè non sarà completamente incorporata.
Otterrete così un composto spumoso e di colore verde chiaro omogeneo.
Et voilà, con questi pochi semplici passaggi avete ottenuto una gustosissima Crema al mascarpone e pistacchi.
Potete usarla immediatamente per farcire i vostri dolci o versarla dentro delle coppette, poi fate rapprendere in frigorifero per un paio d’ore.
Note
Con questa crema potete creare la deliziosa Charlotte di Pandoro con crema al mascarpone e pistacchio.
Per altre farciture, guardate la sezione Creme.
Alla prossima! 😉
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