Crostata multistrato con Crema gianduia homemade – senza burro (ricetta con e senza Bimby)
La crostata multistrato è il tormentone del momento. Questa deliziosa ricetta è stata proposta qualche mese fa alla prova del cuoco, una gioia per gli occhi e per il palato per chi non si accontenta di una crostata classica a unico strato :-) Questa con la mia crema gianduia rigorosamente…
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Mini plumcake al farro, uvetta e gocce di cioccolato super light – senza zucchero (ricetta con e senza Bimby)
Questi mini plumcake al farro arricchiti da dolcissima uvetta e gocce di cioccolato e senza zuccheri sono dolcificati solo con malto d'orzo e un cucchiaino di miele, ideale per chi come me è a dieta o per chi applica per i propri bimbi un regime alimentare con ridotte quantità di…
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Crema Gianduia con nocciole del Piemonte – buonissima e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Che soddisfazione ci danno le ricette fatte in casa, soprattutto per avere il controllo degli ingredienti e quindi guadagnare in genuinità?! Tantissime, soprattutto per chi come me cerca di garantire alla mia bimba (e a tutti noi) la massima genuinità, oltre che limitare quando possibile la quantità di zuccheri e…
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Torta di mele semintegrale con mascarpone e amaretti – supermorbidissima (ricette con e senza Bimby)
Questa torta di mele è una delle mie preferite del genere, si perché chi non adora queste profumatissime e soffici torte con le mele, delle quali ne esistono diverse versioni… Io preferisco preparare le torte di mele utilizzando una altissima quantità di mele perchè oltre al gusto, si può diminuire…
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Muffin di riso supercioccolatosi – glutenfree e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Oggi era il Muffinday a casa mia… si perché quello che sto imparando nella vita delle foodblogger che per riuscire a produrre (e pubblicare) più ricette possibili senza inondare la casa di dolci e gravare sulla nostra linea è preparare mini dosi di tutto. Così oggi ho preparato un paio…
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Biscotti di frolla con gocce di cioccolato – super friabili (ricetta con e senza Bimby)
Questi biscotti di frolla con le gocce di cioccolato, sono molto friabili e da un sapore particolare grazie all'utilizzo dello strutto. Non uso quasi mai burro, tantomeno lo strutto ma me ne era avanzato un po' dalle varie preparazioni pasquali (cassata ecc) ed allora l'ho utilizzato per questi biscotti, riprendendo la…
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Ciambelline tipo Mister day soffici -Light senza burro (ricetta con e senza Bimby)
E come anticipato nella ricetta di queste adorabile brioscine tipo mister day, che ho poco fa pubblicato nella versione classica, eccovi anche la versione più genuina e leggera senza burro, con l’utilizzo dello zucchero di canna e la farina semintegrale (tipo 1 o tipo 2). Come già detto e ridetto…
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Ciambelline soffici tipo Mister day (ricetta con e senza Bimby)
Chi non ha adorato le ciambelline tipo misterday soffici delicate ma saporite? Ed è una ricetta obbligata per una blogger ma soprattutto mamma, continuamente alle prese con la realizzazione di merendine sane ma gustose per i nostri bimbi. Dopo varie prove, fallimenti ecco finalmente trovato la ricetta che ho realizzato…
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