Ingredienti per 4 persone:
320 gr. di sedanini rigati
150 gr. di carne di manzo
250 gr. di pomodori pelati
20 gr. di olio extravergine d’oliva
1 costa di sedano, 1 carota, 1 spicchio di cipolla bianca
sale q.b.
20 gr. di olio extravergine di oliva
20 gr. di parmigiano grattuggiato
Preparare il ragù:
Per prima cosa, iniziamo a tritare la carne 10 sec vel 7.
Aggiungere quindi carota, il sedano, la cipolla e i pomodori 5 sec vel 7, unire ancora un pizzico di sale e cuocere 20 min 100° antiorario vel. Soft. Terminata la cottura mettere da parte.
Cuocere poi la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
Infine scolarla e condirla con il ragù, l’olio crudo e il parmigiano grattugiato.
Prova anche il Sugo di Pomodoro per il tuo bimbo.
