Ecco una variante della Crema Bimby, la Crema al Caffè.
Molto veloce da fare, in un solo gesto avremo una crema per poter accompagnare o farcire qualsiasi dolce.
Ingredienti:
450 gr. di latte intero
50 gr. di caffè espresso zuccherato
100 gr. di zucchero
2 uova
40 gr. di farina
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Per prima cosa, polverizzare lo zucchero e la vanillina per 20 sec. A Vel. 7.
Unire poi il latte, il caffè, le uova, la farina e cuocere: 7 min. 90° Vel. 4.
CONSIGLI: si può raddoppiare la dose aumentando a 12 min. il tempo di cottura.
