La Ciambella integrale è la classica torta 7 vasetti rivisitata o meglio alleggerita 😅
Con farina integrale, zucchero di canna e frutta secca è ottima per una carica mattutina in leggerezza!
Io l’ho voluta cuocere nel mio nuovo alleato in cucina: la friggitrice ad aria Princess XXL 😉
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Ingredienti per la Ciambella Integrale, stampo da 23 cm:
3 vasetti di farina integrale
2 vasetti di zucchero di canna
1 vasetto di olio di semi
1 vasetto di yogurt
3 uova
Una bustina di lievito vanigliatoÂ
Un pizzico di sale
Una manciata di frutta secca a piacere
Una manciata di cioccolato fondente in pezzi
Preparazione della Ciambella Integrale:
Per prima cosa inserire nel boccale pulito ed asciutto lo zucchero con le uova e miscelare bene 15 secondi vel. 3.
Dopodiché riunire il composto sul fondo ed aggiungere la farina, l’olio ed il lievito, quindi avviare 30 secondi vel.3.
Negli ultimi secondi inserire dal foro un pizzico di sale.
Versare il composto nello stampo a ciambella precedentemente imburrato ed infarinato (io uso sempre il mio staccante per teglie) e livellare per bene.
Aggiungere quindi la frutta secca ed il cioccolato (a piacere potete mescolarli nell’impasto).
Infine inserire lo stampo nella friggitrice ad aria e cuocere con il programma torte per 40 minuti a 150 gradi (io ho prolungato altri 5 minuti).
Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Se volete cuocerla nel forno tradizionale: 35 minuti 160 gradi ventilato preriscaldato .
Voglio inoltre mostrarvi come la cottura sia riuscita perfettamente sopra e sotto..
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