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Zuccotto porridge di avena al cacao amaro

Il romanticismo mi piace, ma non quello a comando, e puramente commerciale sembra essere il giorno di San Valentino, la festa celebrata dagli innamorati.
Sicuramente sono altre le ricorrenze che preferisco ricordare, però se questa deve essere la scusa per gustarmi un bel cuoricino, allora ben venga.
Lo zuccotto porridge di avena al cacao amaro è la mia colazione felice di oggi, come lo sono le altre 364 dell’anno.

Zuccotto porridge di avena al cacao amaro

Zuccotto porridge di avena al cacao amaro

Ingredienti e dosi per 1 persona

50 g di Fiocchi di Avena integrale piccoli bio
5 g di Vegan Protein bio alla Vaniglia Foodispring
100 ml di Bevanda alla Mandorla
200 ml di Acqua
50 g di Yogurt di Soia al Naturale senza zuccheri
5 g di Cacao Amaro in polvere
10 ml di Aqua
3 g di Olio di Cocco bio Foodspring.

Procedimento

Mettere i fiocchi di avena e le vegan protein alla vaniglia in un tegame antiaderente.
Versare la bevanda alla mandorla e l’acqua.
Mescolare, accendere il fuoco e portare a bollore.
Abbassare la fiamma e cuocere, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno, fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Spegnere il fuoco, quindi amalgamare lo yogurt di soia.
Foderare una terrina con la pellicola, trasferirvi il porridge e compattarlo.
Poggiarlo in frigo almeno per un’oretta.
Trascorso questo tempo, capovolgerlo su di un piattino, e poi ricoprirlo con una crema realizzata mescolando in una terrina il cacao amaro in polvere, l’acqua e l’olio di cocco liquido.
A questo punto, mettere in frigo lo zuccotto porridge fino al momento di gustarlo, anche tutta la notte.
Gnam 🙂

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 291
– Proteine: 14,3
– Carboidrati: 32,2
– Grassi: 10,2

Zuccotto porridge di avena al cacao amaro

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.

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