Stamattina ho aperto gli occhi e il mio primo pensiero è stato vado subito a tirare la maniglia del frigorifero c’è un fresco porridge alternativo o meglio il mio vegan overnight oats con banana e semi di canapa decorticati preparato ieri sera che aspetta di essere mangiato.
Una colazione semplice, super basica, ma rassicurante di quelle che sai che fanno bene e che puoi consumare in piedi, di corsa o persino portare con te.
Dopo aver scattato le foto di rito e messo su un cd, ho preso tra le mani il vasetto, mi sono seduta vicino alla finestra da cui entrava un raggio di sole dorato ed ho affondato il cucchiaino nel composto.
I semi di canapa sono tra i cosiddetti alimenti proteici completi. Contengono tutti gli aminoacidi e un alto contenuto di acidi grassi essenziali Omega3/Omega6. Questi semi forniscono all’organismo preziosi minerali, vitamine e fibre. Ottimi per combattere e prevenire diversi disturbi tra i quali l’arteriosclerosi, disturbi cardiovascolari, colesterolo, artrosi, malattie del sistema respiratorio (ad esempio asma, sinusite e tracheite), eczemi e acne.
I semi di canapa sono davvero una medicina naturale e un’assunzione costante può contribuire a mantenere in buona salute diverse ghiandole e muscoli, ma anche rinforzare il sistema nervoso.
Vegan overnight oats con banana e semi di canapa
Ingredienti e dosi per 1 persona
50 g di Fiocchi di Avena Integrali Piccoli bio
130 ml di Bevanda al Cocco senza zuccheri aggiunti
100 g di Banana matura
5 g di Semi di Canapa decorticati bio .
Procedimento
La sera mettere i fiocchi d’avena in un vasetto di vetro dotato di coperchio insieme alla bevanda al cocco.
Aggiungere la banana tagliata a rondelle, mescolare e unire un cucchiaino colmo di semi di canapa.
Chiudere il vasetto con il suo coperchio, poi poggiarlo in frigorifero per tutta la notte.
Gustare il vegan overnight oats la mattina seguente.
I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 340
– Proteine: 9,2
– Carboidrati: 56,8
– Grassi: 8,6
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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.