Se c’è un posto morbido, fresco e colorato, naturalmente dolce al sicuro da calorie indesiderate, dove tuffare il cucchiaino per liberare un pochino la mente da tutti i pensieri, è il riso integrale soffiato con yogurt alle fragole e cioccolato.
Tiro fuori la mia tazza dal frigo, la completo a dovere e la porto fuori con me, voglio goderne insieme al sole tiepido che oggi accarezza ogni angolo del giardino in un cielo azzurro sgombro da nubi.
Ciascuno di noi ha una sua maniera di nutrire la felicità… io lo faccio anche le piccole cose come questa in un rifugio sempre pronto ad accogliermi nel momento del bisogno cercando di prendere tutto il buono e il bello possibile in mezzo a quello che mi circonda.
La merenda è finita presto, ma resto ancora qualche minuto qui a rilassarmi.

Riso integrale soffiato con yogurt alle fragole e cioccolato

Ingredienti e dosi per 1 persona

25 g di Riso Integrale Soffiato bio
100 g di Yogurt di Soia al Naturale senza zuccheri aggiunti
80 g di Fragole
10 g di Cioccolato Crudo bio con spirulina anacardi e zucchero da fiori di cocco Vivoo
3 g di Olio di Cocco bio Foodspring.

Procedimento

Versare lo yogurt di soia al naturale nel mixer.
Aggiungere 60 grammi di fragole lavate.
Azionare.
Trasferire il composto in una ciotola.
Aggiungere il riso soffiato, mescolare bene e livellare la superficie.
Coprire con la pellicola e lasciar riposare in frigo almeno 1 ora.
Al momento di gustare aggiungere il cioccolato crudo fatto prima sciogliere a bagnomaria con l’olio di cocco.
Decorare con una fragola intera.

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 250
– Proteine: 8,9
– Carboidrati: 30,8
– Grassi: 9,8

Seguimi sulla pagina facebook
Bilancia e bilancieri
Mi trovi anche su Pinterest Instagram e Youtube

N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.