Imprescindibile, irrinunciabile, indispensabile porridge.
Ormai chi mi conosce sa del mio amore infinito per il porridge, elaborato o semplice che sia esercita su di me sempre lo stesso fascino.
Oggi cotto e mangiato in pochi minuti, il porridge con polvere di maca e pesca noce è giunto alla sua terza replica consecutiva quindi si è meritato lo spazio sul blog non sia mai dimenticassi quanto mi è piaciuto.
La preparazione è super semplice, si realizza in non più di 10 minuti complessivi (e voglio tenermi larga) dal momento in cui mettiamo l’acqua nel tegame a quello in cui col cucchiaino si accarezza il palato.
Se non avete mai provato il porridge è giunto il momento di cominciare!

Porridge con polvere di maca e pesca noce

Ingredienti e dosi per 1 persona

250 ml di Acqua
40 g di Fiocchi di Avena Integrali piccoli bio
100 ml di Albume Pastorizzato
5 g di Maca in polvere bio Iswari
60 g di Yogurt di Soia al Naturale senza zuccheri aggiunti
100 g di Pesca Noce.

Procedimento

Versare l’acqua in un pentolino, mettere i fiocchi di avena integrali piccoli e accendere il fuoco.
Lasciar cuocere a fiamma bassa mescolando spesso, finché i fiocchi risulteranno morbidi e avranno assorbito quasi tutti i liquidi.
A questo punto unire l’albume pastorizzato e continuare a mescolare fino a quando il composto risulterà cremoso (ci vorranno pochi minuti).
Trasferire il porridge in una scodella, poi aggiungere la polvere di maca e mescolare ancora.
Lasciar intiepidire il porridge, quindi completare con lo yogurt di soia e la pesca noce tagliata a tocchetti.
Gustare.

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 309
– Proteine: 16,5
– Carboidrati: 36,3
– Grassi: 10,1

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.

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