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Porridge al cachi e mix d’amore

La complicità del colore arancione che emerge sorridendo come il sole è una splendida premessa per una colazione gustosa.
Questa mattina mi sono ritrovata tra le mani uno dei frutti che amo di più, decisamente perfetto per ottenere il risultato desiderato.
Così in maniera molto semplice è venuto fuori il porridge al cachi e mix d’amore (una combinazione di bacche di goji, gelso bianco e mandorle attivate) che ha fatto danzare tutti i recettori sensoriali.

Porridge al cachi e mix d'amore

Porridge al cachi e mix d’amore

Ingredienti e dosi per 1 persona

50 g di Fiocchi di Avena integrali piccoli bio
100 ml di Acqua
100 ml di Bevanda alla Soia light
100 g di Cachi
15 g di Mix d’Amore (bacche di goji, gelso bianco e mandorle attivate) bio Iswari.

Procedimento

Mettere i fiocchi di avena in un tegame.
Versare l’acqua e la bevanda alla soia.
Mescolare, accendere il fuoco e portare a bollore.
Abbassare la fiamma e cuocere, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno, fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Eliminare la buccia dal cachi, adagiarlo in una scodella e schiacciare la polpa con una forchetta.
A questo punto unire anche il porridge e completare con il mix d’amore.
Gustare caldo o freddo.
Gnam 🙂

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 349
– Proteine: 11,4
– Carboidrati: 57,2
– Grassi: 7,7

Porridge al cachi e mix d'amore

Porridge al cachi e mix d'amore
Porridge al cachi e mix d'amore

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.

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