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Overnight oats al cacao con ciliegie e petali di mandorla

Relax, spensieratezza, calma!
Spettinata, con lo sguardo ancora un po’ assonnato, i piedi incrociati sulla poltroncina… assaporo la mia colazione l’overnight oats al cacao con ciliegie e petali di mandorla in un momento che trovo così rilassante.
Senza cottura e preparato parzialmente la sera, ho semplicemente lasciato che i fiocchi di avena si ammorbidissero per una notte nella bevanda vegetale mescolata allo yogurt di soia, ma per questo elementare procedimento vi rimando alla facilissima ricetta che trovate scritta qui sotto.
Vegan, perfetto per gli intolleranti al lattosio, ideale in questo periodo in cui le temperature sono più alte e, cosa non meno importante, le ciliegie hanno costi più accessibili per tutti.

Overnight oats al cacao con ciliegie e petali di mandorla
Overnight oats al cacao con ciliegie e petali di mandorla

Overnight oats al cacao con ciliegie e petali di mandorla

Ingredienti e dosi per 1 persona

40 g di Fiocchi di Avena Integrali Piccoli bio
10 g di vegan protein al cioccolato bio Foodspring (facoltative)
3 g di Cacao Amaro in polvere
100 ml di Bevanda al Cocco (o bevanda alla mandorla)
100 g Yogurt di Soia al Naturale senza zuccheri aggiunti
70 g di Ciliegie (il peso senza nocciolo)
5 g di Petali di Mandorla.

Procedimento

Mettere i fiocchi di avena integrali piccoli in una scodella.
Aggiungere le proteine al cioccolato ed il cacao amaro.
Versare la bevanda al cocco, 70 grammi di yogurt di soia e mescolare molto bene con un cucchiaino.
Coprire con la pellicola, quindi poggiare in frigo per tutta la notte.
Al mattino completare con i 30 grammi di yogurt di soia rimasti, le ciliegie denocciolate tagliate a metà ed i petali di mandola.
Gustare.

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 334
– Proteine: 19,5
– Carboidrati: 40,8
– Grassi: 9.7

Overnight oats al cacao con ciliegie e petali di mandorla
Overnight oats al cacao con ciliegie e petali di mandorla

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.

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