Anche quest’anno è arrivato il periodo per raccogliere le tantissime nespole dal mio albero.
Col cestino di vimini in mano salgo sulla scala per riempirlo di quelle più belle con lo sguardo di chi ha già in testa qualcosa da preparare immediatamente.
Ed ecco che ancor prima che me ne rendessi conto la crema di riso con fragole nespole noci e bacche era pronta per esser gustata.
Una ciotola semplice dove ogni cucchiaiata è intrigante, coinvolgente e tanto piacevole.
Vi la lascio qui sotto la facilissima ricetta, ma anche la video ricetta nel caso vogliate provare qualcosa che possa accompagnare il vostro risveglio o, se preferite la merenda (come ho fatto io) in questi pomeriggi più caldi; insomma a seconda dell’occasione oppure della voglia del momento va sempre bene.

Crema di riso con fragole nespole noci e bacche

Ingredienti e dosi per 1 persona

30 g di Crema di Riso istantanea per lo svezzamento
15 g di Vegan Protein alla Vaniglia bio Foodspring
200 ml di Acqua
120 g di Yogurt di Soia al Naturale senza zuccheri aggiunti
60 di Fragole
60 g di Nespole
15 g di Noci e Bacche bio Foodspring.

Procedimento

Mettere la crema di riso e le vegan protein in una scodella.
Versare l’acqua e lo yogurt di soia al naturale.
Amalgamare tutti gli ingredienti molto bene.
Distribuire sulla superficie le fragole lavate e tagliate a pezzetti insieme alle nespole sbucciate e tagliate a pezzetti anche queste.
Terminare con il mix di noci e bacche tritato grossolanamente.
Gustare.

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 345
– Proteine: 21
– Carboidrati: 44,8
– Grassi: 9,3

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.

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