
Ciao!
Come avevo anticipato nella newsletter, oggi iniziamo la lunga serie di ricette semplici che continuerà per tutto gennaio, in occasione del veganuary. Naturalmente la programmazione abituale nella sezione “ricette” del blog del lunedì e del giovedì rimarrà invariata.
Per iniziare con il botto oggi facciamo assieme un tiramisù 100% vegetale che spacca!
È una rivisitazione del classico dessert italiano, pensata per chi segue un’alimentazione vegetale o ha intolleranze.
Preparato in modo semplice, con una crema vellutata a base di crema pasticcera e mascarpone, savoiardi naturalmente senza uova fatti in casa e un tocco di caffè (o caffè d’orzo se lo mangiano anche i bambini), mantiene tutto il gusto del tiramisù tradizionale.
Facilissimo da preparare e perfetto per ogni occasione, è un dolce super cremoso.
Vediamo assieme come realizzarlo.
Ingredienti:
Savoiardi qb (se vuoi trovi la ricetta QUI)
Caffè o caffè d’orzo 300 ml
Crema pasticcera 500 grammi circa (se vuoi la trovi QUI raddoppiando le dosi)
Mascarpone 130 grammi (se vuoi trovi la ricetta QUI)
Cacao amaro in polvere qb
Procedimento:
- Prepara il caffè o il caffè d’orzo e mettilo in un contenitore basso e largo per poter intingere i savoiardi agevolmente
- Prepara la crema pasticcera e il mascarpone seguendo il tuo metodo o il procedimento delle mie ricette che trovi linkate sopra tra gli ingredienti
- Prendi una pirofila o il contenitore che utilizzerai per il tiramisù (puoi decidere di fare anche delle monoporzioni) e inizia facendo uno strato di savoiardi (puoi acquistarli se li trovi vegani, oppure seguire la mia ricetta che trovi sempre linkata sopra tra gli ingredienti)
- Mescola crema pasticcera e mascarpone con le fruste elettriche per ottenere una crema liscia e vellutata
- Metti uno strato di crema sopra i savoiardi e continua così fino al bordo del contenitore
- Spolverizza con cacao amaro in polvere
- Lascia in frigorifero almeno 1-2 ore prima di servirlo
Per altre ricette dolci sul blog clicca QUI
Cercavo una ricetta semplice e di sicura riuscita del tiramisù!!!
Grazie mille
Corro a farlo !!!!
Grazie Lello! 💚 Fammi sapere se ti è piaciuta. Ci vediamo domani, se vuoi, con la possima ricetta ☺️