Tronchetto di natale o RAMO DI PASQUA senza cottura facilissimo con pavesini al cioccolato, farcitura di crema al cocco e nutella. Dessert semifreddo di natale
— IDEA PERFETTA ANCHE COME ROTOLO DESSERT ESTIVO – SENZA COTTURA –
Idea dolce di natale O PASQUA un semifreddo semplicissimo da realizzare, con pavesini al cioccolato. Quest’anno ho pensato di proporre questa versione per realizzare il tronchetto di natale – PERFETTO ANCHE COME RAMO DI PASQUA portafortuna: un semifreddo con pavesini, golosa crema la cocco, mascarpone e nutella. I pavesini al cioccolato sono perfetti per riprodurre quel tipico effetto corteccia del tronchetto di natale. Questo semifreddo si prepara in pochissimi minuti, semplicissimo
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Tronchetto di Natale senza cottura
Ingredienti per circa 6 persone
- Pavesini al cioccolato: 6 confezioni singole –
- Mascarpone: 150 g
- Zucchero a velo vanigliato: 2 cucchiai
- Panna per dolci da montare : 200 ml
- Farina di cocco: 4 cucchiai
- Crema di nocciole – Nutella- : 4 cucchiai pieni
Per la bagna dei pavesini :
- Latte freddo e cannella
Per la finitura
- Cacao amaro in polvere
- farina di cocco
- Frutti rossi surgelati
Procedimento:
- Montare la panna per dolci ed unirla al mascarpone precedentemente stemperato con zucchero a velo. Creare una crema omogenea ed aggiungere la farina di cocco.
- Sciogliere la nutella a bagnomaria
- Preparare una ciotola con latte freddo ed una spolverata di cannella, stendere sul piano da lavoro un foglio di carta alluminio e sopra aggiungere un foglio di carta forno
- Procedere bagnando i pavesini molto velocemente nel latte freddo disponendoli sul foglio di carta forno formando un rettangolo – vedi foto collage passaggi in basso-
- Stendere la crema al cocco delicatamente lungo tutta la superficie
- A seguire aggiungere la nutella sciolta a bagnomaria
- Avvolgere il rotolo aiutandosi con il foglio di carta forno. Chiudere infine il rotolo all’interno della carta alluminio e conservare in frigorifero una notte
- Per completare il tronchetto di natale senza cottura, tagliare una delle estremità effettuando un taglio in diagonale. Questa parte va attaccata la tronco centrale
- Aggiungere cacao amaro, farina di cocco e frutti rossi per guarnire
ROTOLO DI PAVESINI – VERSIONE ESTIVA
Realizza questo dolce anche come dessert estivo –
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