Torta fredda al limone ricetta | Benessere e Gusto blog

Torta fredda al limone, dolce dessert freddo senza cottura, facile fresco e veloce

Ecco un dolce fresco e cremoso, estivo con crema al limone senza cottura

Torta fredda al Limone

Ingredienti:

Procedimento Utilizzare uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro

Preparare la base tritando finemente i biscotti con un robot da cucina oppure inserendoli in un sacchetto di plastica e sbriciolandoli con il mattarello. Versarli in un ciotola ed aggiungere il burro fuso a bagnomaria mescolando bene.
Versare il tutto all’interno dello stampo a cerniera rivestito di carta da forno. Compattare bene i biscotti alla base aiutandosi con un cucchiaio. Disporre lo stampo con la base biscotto in frigorifero oppure in freezer
Mettere in acqua fredda al gelatina in fogli, per almeno 10 minuti, montare la panna fredda di frigorifero, unirla poi allo yogurt al limone. Se serve aggiungere zucchero a piacere per dolcificare secondo il proprio gusto ed altro succo di limone per intensificare il sapore
Mette in un pentolino il succo di limone e la gelatina strizzata, scaldare a fuoco basso giusto il tempo di far sciogliere la gelatina. Lasciare intiepidire e versare nella crema mescolando bene.
Versare la crema sulla base biscotto e lasciare in frigorifero per almeno 1 ora affinché possa rassodare
Preparare infine la salsa al limone per la decorazione della torta fredda al limone: mettere in un pentolino succo di arancia e limone, la maizena e lo zucchero semolato. Mescolare tutto e portare su fiamma bassa continuando a mescolare fino a che la crema sarà addensata. Una volta pronta lasciarla intiepidire e versarla sul dolce livellando bene

Ricetta vista QUI – Leggi anche: Torta fredda allo yogurt Ricette DESSERT

2 Risposte a “TORTA FREDDA AL LIMONE”