La TORTA BICOLORE ALLO YOGURT è semplicissima da preparare, occorrono pochi ingredienti che di certo avete in dispensa. Un dolce dalla consistenza soffice ed umida con due gusti: vaniglia e cioccolato, perfetto da gustare a colazione ottimo da inzuppare nel latte.
La ricetta è una variante della torta soffice allo yogurt – ottima anche nella versione torta con yogurt greco
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Ingredienti
- 250 gyogurt bianco naturale
- 160 gzucchero
- 3uova
- 280 gfarina 00
- 40 gcacao amaro in polvere
- 100 mlolio di arachide
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1vaniglia (filetta oppure aroma )
Strumenti
- Kitchenaid Artisan
Torta bicolore allo yogurt
Per preparare la torta bicolore allo yogurt imburrare ed infarinare un stampo per ciambelle da 20 o 24 cm di diametro – accendere il forno a 180° in modo da preriscaldarlo.
Utilizzare ingredienti a temperatura ambiente
Versare le uova in una ciotola- oppure nel contenitore della planetaria – ed iniziare a lavorarle con lo zucchero. Aggiungerelo yogurt bianco intero naturale (oppure al gusto di vaniglia). Lavorare il composto, a seguire aggiungere l’olio
Unire gradualmente la farina passata al setaccio continuando a lavorare l’impasto. Infine aggiungere la scorza di limone grattugiata (oppure 1 fialetta di aroma alla vaniglia)
Aggiungere il lievito per dolci e lavorare ancora il composto
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Versare nello stampo la metà dell’impasto, poi versare il cacao in polvere nell’impasto rimanente e mescolare bene (se dovesse risultare troppo sodo aggiungere 1 o 2 cucchiai di liquido – latte o acqua – per dare una consistenza più morbida.
Versare quindi anche quest’altra metà nello stampo sopra l’impasto chiaro.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 -45 minuti
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