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ricetta vegetariana

Zucchine e melanzane al forno

ZUCCHINE E MELANZANE AL FORNO

Zucchine e melanzane al forno ricetta contorno light buonissimo e facile da realizzare. Ecco una ricetta contorno che preparo molto spesso Zucchine e melanzane al forno con poco olio, pangrattato e rosmarino senza sale. Contorno perfetto per accompagnare tanti secondi piatti a base di carne o pesce La mia versione è molto semplice, non amo mescolare troppi sapori.. è possibile, […] Continua a leggere…

PATATINE CHIPS AL FORNO CROCCANTI E LEGGERE

Patatine chips al forno, croccanti e leggere, il contorno perfetto con poco olio ideale da servire anche tra gli stuzzichini dell’aperitivo Le patatine chips possono essere realizzate facilmente, lo street food per eccellenza da gustare senza troppi sensi di colpa. Spesso le preparo per accompagare tanti secondi piatti a base di carne o pesce. In […] Continua a leggere…

RISOTTO ZUCCHINE E PHILADELPHIA

RISOTTO ZUCCHINE E PHILADELPHIA

Risotto zucchine e Philadelphia ricetta facile e veloce, primo piatto cremoso ricco di sapore, senza burro. Oggi propongo un primo piatto molto saporito, semplice e veloce una di quelle ricette da tenere a mente in settimana: Risotto zucchine e philadelphia  Ho utilizzato il formaggio spalmabile Philadelphia a fine cottura evitando il burro, per rendere il piatto […] Continua a leggere…

Chips di Patate al forno

CHIPS DI PATATE AL FORNO CON LIMONE

Chips di Patate al forno aromatizzate con limone e rosmarino, sfiziose e croccanti, ideali come contorno oppure da servire tra gli stuzzichini per l’aperitivo Ricetta sfiziosa per cucinare le patate al forno in modo alternativo, ispirata dalla bontà delle Patate San Carlo Lime e Pepe rosa ho provato la ricetta classica delle Patate gratinate al […] Continua a leggere…

Salsa alla Curcuma

SALSA ALLA CURCUMA RICETTA CON YOGURT GRECO

Salsa alla Curcuma ricetta semplice a base di yogurt greco Da un pò di tempo ne sento parlare la Curcuma fa benissimo, detta anche zafferano delle indie, dona un buon sapore alle pietanze, poiché ha un gusto molto fresco e delicato. La dose giornaliera consigliata è di due cucchiaini da caffè, da assumere come spezia a fine cottura nei cibi, ma anche per […] Continua a leggere…

Zuppa Fagioli e Scarole

FAGIOLI E SCAROLE RICETTA TRADIZIONALE

Fagioli e Scarole Ricetta della tradizione Campana, Zuppa Fagioli e Scarole, gustosa e nutriente, rende speciali anche le giornate più fredde. Questa è una zuppa che può essere preparata con poco olio, quindi, risulta essere anche molto leggera oltre che ricca di sapore e di certo potrà essere apprezzata anche da chi ancora non la conosce. […] Continua a leggere…

Pasta in Crema di Zucca

PASTA IN CREMA DI ZUCCA

Pasta in Crema di Zucca Un primo piatto delizioso e ricco di sapore Pasta in Crema di Zucca, RICETTA FACILE E VELOCE. Adoro i primi piatti cremosi, la stagione ci offre questo meraviglioso ortaggio protagonista in tantissime ricette con la nota dolce del suo sapore molto particolare. La ricetta che propongo è a base di Crema con formaggio […] Continua a leggere…

Miglio al Curry

MIGLIO AL CURRY

Miglio al Curry Ricetta Facile e Veloce a base di Miglio, cereale dalle mille virtù. Non tutti utilizzano il Miglio nella loro dieta, io l’ho scoperto leggendo un articolo sui benefici di questo cereale, in particolare il miglio agisce sulla struttura cheratinica di pelle e capelli cui conferisce un aspetto sano e forte. Questa ricetta nasce […] Continua a leggere…

Crema di zucca e patate

CREMA DI ZUCCA E PATATE

Crema di Zucca e Patate Crema di Zucca e Patate dal sapore delicato, un piatto caldo dal gusto avvolgente in tutta semplicità. La crema di zucca e patate ha una consistenza cremosa e vellutata, può essere servita come piatto caldo in accompagnamento a crostini di pane, oppure con la pasta, in tal caso basterà cuocere la pasta […] Continua a leggere…

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