RICETTE DOLCI ALLA RICOTTA

Crostata ricotta e cioccolato ricetta  Ecco una ricetta che preparo molto spesso, alternativa alla classica crostata con marmellata 

Cassata CheesecakeRicetta Cassata siciliana in versione cheesecake, con base biscotto e aggiunta di panna montata. Dolce senza cotturaEcco una versione rivisitata della cassata siciliana, mi piaceva l’idea di realizzarla come una cheesecake. La farcitura è quella classica della cassata, ricotta, zucchero a velo e gocce di cioccolato fondente, ho aggiunto solo un po’ di panna montata e […]

Torta soffice di ricotta e limone , dolce leggero e goloso preparato con un mix di farina di riso . La consistenza è leggermente umida risulta un dolce piacevole perfetto per la prima colazione e la pausa caffè! La ricotta è un ingrediente speciale per dolci leggeri, questa torta che ho provato io ha un […]

Ciambella ricotta e marmellata, dolce soffice per la merenda e la prima colazione. La ricotta è un ottimo ingrediente per dolci soffici dalla consistenza morbida da tuffare nel latte. Questa ciambella ha un cuore cremoso di golosa confettura extra di albicocche si prepara facilmente con pochi ingredienti. Ricetta simile alla torta 5 minuti alla marmellata […]

Ho provato questa ricetta velocissima la TORTA CREMOSA DI RICOTTA AL LIMONE senza farina e senza lievito delicatamente golosa, accompagnamento perfetto di un buon caffè! Adoro i dolci leggeri realizzati in casa con pochi ingredienti, la Torta cremosa alla ricotta si scioglie in bocca .. somiglia ad una cheesecake ma senza base biscotto, il profumo […]

Oggi ho preparato questa torta leggera e profumatissima con gocce di cioccolato, ha una consistenza cremosa ed è senza farina: TORTA CREMOSA DI RICOTTA. Si tratta di una torta SENZA LIEVITO, senza farina, senza olio e senza burro.. Il risultato è un dolce delicato al profumo di vaniglia esaltato da gocce di cioccolato fondente extra. […]

Torta ricotta e cioccolato Torta soffice alla ricotta, con gocce di cioccolato, ricetta facile e veloce, senza burro, ideale per la prima colazione, da concedersi in qualsiasi momento della giornata, gustosa e leggera, morbidissima perfetta anche per il piccoli di casa Ecco un dolce molto semplice  e veloce, l’ideale quando si ha della ricotta in frigorifero […]

Pastiera napoletana, ricetta di famiglia la versione originale del dolce tipico di Pasqua Ecco la mia ricetta della Pastiera napoletana, un dolce classico immancabile nei giorni di pasqua, ma perfetto anche in altri periodi dell’anno. Qui a Napoli è poesia gustarne il sapore inconfondibile: un guscio di pasta frolla frolla con ripieno cremoso a base […]

Plumcake ricotta e arancia , plumcake senza yogurt , dolce soffice da colazione con ricotta nell’impasto. Ecco una golosa variante del Classico plumcake allo yogurt , il dolce da colazione per eccellenza. Consistenza morbida e profumo delizioso, questo plumcake con succo e buccia d’arancia risulta perfetto in ogni momento della giornata, dalla colazione alla pausa […]

L’altro giorno ho preparato questa fantastica SBRICIOLATA INTEGRALE CON CREMA DI RICOTTA E YOGURT: involucro croccante, ripieno leggero e cremoso.Una Torta con farina integrale senza burro dal composto sbriciolato che si prepara in 5 minuti ed una farcitura a base di ricotta mixata con yogurt greco al 2% di parte grassa. Il risultato è un […]

Chiacchiere alla ricotta deliziose, friabile e veloci da preparare! Si tratta di Chiacchiere senza burro e senza uova, proprio come le chiacchiere furbe alla panna preparate e postate sul mio blog, hanno una consistenza croccante mancando la parte grassa del burro e della panna ma risultano ugualmente gradevoli. Sono certamente più leggere ed anche se […]

Crostata sbriciolata ricotta e marmellata ideale per la merenda e la prima colazione. Un dolce che conquista al primo assaggio grazie alla crema dolce di ricotta che si sposa alla perfezione con uno strato di confettura extra ai frutti di bosco. Un pò crostata .. un pò sbriciolata, mi piace questo mix non solo dal […]