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PATATE E ZUCCHINE AL FORNO


Patate e zucchine al forno contorno light gustoso e veloce 
Forse molti pensano che la cucina light sia triste, sinonimo di cibi sconditi e senza sapore.. nulla di più sbagliato!
Adoro proporre ricette Light invitanti nell’aspetto ed anche buonissime come il contorno light che propongo oggi: PATATE E ZUCCHINE AL FORNO. Basta davvero poco per creare un contorno gustoso e leggero, seguendo pochi accorgimenti per ridurre le calorie di un piatto! Cottura al forno, poco olio, erbe aromatiche al posto del sale. QUI  Ho spiegato come mi regolo e quali sono i consigli per cucinare light! 

patate e zucchine al forno
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4patate
  • 3zucchine
  • 3 cucchiaiolio di arachide
  • 3 cucchiaipangrattato
  • q.b.rosmarino
  • q.b.sale

Come fare le Patate e Zucchine al forno


PRERISCALDARE IL FORNO A 200°
  1. Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi in modo non troppo sottile, metterle in una ciotola con acqua fredda e sale per circa 1 ora.

  2. Successivamente scolare l’acqua ed asciugare le patate con uno strofinaccio da cucina oppure carta assorbente

    Lavare ed affettare le zucchine

  3. Disporre in una ciotola capiente sia le patate che le zucchine, aggiungere l’olio e mescolare.

    Infine versare il pangrattato ed il rosmarino – anche un pò di sale e pepe nero

  4. Versare le patate e zucchine in una teglia rivestita di carta forno, disponendole senza farle accavallare troppo

     

  5. Aggiungere ancora un filino di olio – passaggio opzionale – e cuocere in forno statico a 200° per 20 \ 25 minuti girando dopo i primi 15 minuti. Completare la cottura con gli ultimi 5 minuti in forno ventilato

  6. patate e zucchine al forno

    Le patate e zucchine dovranno risultare dorate e croccanti.

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