Patate al forno con la buccia, ricetta contorno gustoso
Pensavo alle PATATE DIPPERS di Old wild west ( si ci vado e mi sparo un menù completo con LE PATATE DIPPERS) le adoro! Ho pensato di riproporle con una gradevole cottura in forno, di certo più leggera e da gradire con meno sensi di colpa! Le patate cotte al forno con la buccia sono più gustose.. croccanti fuori e morbide dentro! Ricetta da realizzare principalmente con le PATATE NOVELLE, piccole e dolci con la loro buccia molto sottile sono perfette da cucinare in tanti modi diversi. La mia versione è molto semplice, bisogna solo tenere le patate in acqua fredda per gustarle croccantissime!! Olio, sale e rosmarino, il condimento perfetto per questo contorno sfizioso perfetto per secondi piatti di carne e pesce: UNICO CONSIGLIO: CALDE! le patate devono essere C A L D E! 😉
ricette simili in CONTORNI
Leggi anche come scegliere le patate giuste per ogni ricetta!
Ingredienti
-
1 kg Patate novelle
-
4 cucchiai Olio di semi di arachide
-
q.b. Sale
-
Rosmarino
Preparazione
-
- Lavere bene le patate eliminando le impurità
- Tagliarle a spicchi doppi – in 4 parti andrà benissimo
- Mettere le patate in una ciotola con acqua fredda e tenerle a bagno per almeno 30, anche più tempo!
-
- PRERISCALDARE IL FORNO A 200°
- Trascorso il tempo necessario, scolare le patate ed asciugarle molto bene con carta da cucina.
-
- Versare le patate in una ciotola capiente e condirle con olio, sale (pepe se piace) e rosmarino! Amalgamare il condimento muovendo con un cucchiaio di legno
- Versare le patate in una teglia su carta forno, disponendole in modo da non farle sovrapporre
-
- Cuocere in forno statico per circa 30 minuti, muovendole di tanto in tanto per consentire una cottura ottimale! Perfette da servire con la SALSA ROSA LIGHT
- Servire la patate ben calde! (VI PREGO CALDE.. le patate sono buone calde!!!!)
PS. Ovviamente possono anche essere FRITTE .. e che lo dico a fare … sono una goduria assoluta che la sottoscritta si concede raramente. Buonissime come le DIPPERS di Old wild west
CIAOOO <3
Note
Patate al forno con la buccia contorno gustoso
Provale con la SALSA ALLO YOGURT – finta maionese
Leggi anche: CHIPS DI PATATE AL LIMONE – PATATINE CHIPS AL FORNO – PATATE DUCHESSA
Ricevi sempre le nuove ricette comodamente nella tua MAIL- iscriviti gratis – riceverai un messaggio e dovrai solo confermare all’indirizzo indicato! Ti aspetto grazie <3
Segui la mia pagina facebook – CLICCA SU MI PIACE – commenta e condividi i post per seguire tutti gli aggiornamenti SEGUI ANCHE IL CANALE youtube con tutte le mie video ricette
