Oggi ho pensato di proporre oltre alla raccolta di antipasti per capodanno anche un menù completo, con ricette classiche che proponiamo per il cenone di capodanno. Dall’antipasto al dolce qualche idea dal mio blog
- Ricette di mare
- Piatti di terra
- Antipasti e stuzzichini
- Contorni
- dessert
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Menù di capodanno antipasti
Idea per creare deliziosi antipasti per le festività natalizie: CESTINI DI PASTA SFOGLIA AL SALMONE, con una deliziosa crema di formaggio spalmabile e pesto. Preparare le tartine e gli antipasti con il salmone affumicato è una delle cose che adoro, in genere utilizzo il pancarrè, le piadine oppure la pasta sfoglia. La pasta sfoglia è […]
Menù di capodanno Primi piatti di pesce
Un piatto tradizionale che ripropongo spesso: Fettuccine alle vongole veraci; Da quando ho preso l’impastatrice con il kit per la pasta è davvero semplicissimo preparare la pasta fresca il condimento con il sugo delle vongole veraci la rende davvero speciale. Generalmente si preparano gli spaghetti alle vongole, in effetti questo condimento ai frutti di mare […]
Pasta alla crema di scampi, un primo piatto dal sapore irresistibile, cremoso, perfetto anche in occasioni speciali come le festività natalizie. La ricetta per preparare la pasta in crema di scampi è semplice, il risultato è ottimo; La base del piatto è un condimento cremoso realizzato con scampi e pomodorini, volendo un condimento più ricco […]
Menù di capodanno primi piatti di terra
Oggi una ricetta dal sapore particolare: SPAGHETTI MARE E MONTI; Un primo piatto che si caratterizza di un mix di sapori unico dove il profumo di mare incontra la delicatezza degli ingredienti dell’orto. La ricetta per preparare la pasta mare e monti prevede l’utilizzo di gamberetti, calamari, cozze – o un misto scoglio – come […]
Gnocchi funghi e pancetta, un primo piatto veloce e gustoso da proporre in ogni occasione. Ricetta facile per gustare degli ottimi gnocchi cremosi ai funghi senza panna, il risultato è garantito, infatti gli gnocchi si sposano benissimo con il condimento caratterizzato da un abbinamento classico: Pancetta dolce e funghi! Come alternativa suggerisco anche la scelta […]
Menù di capodanno secondi di pesce
Un secondo piatto di pesce che adoro e preparo spesso anche in occasioni speciali, semplice e bello da vedere: Polpo arrostito con crema di patate un piatto che ho provato in un ristorante e che ho riproposto immediatamente alla prima occasione, il risultato è ottimo anche in una versione casalinga e con meno grassi. Polpo […]
Pesce spada gratinato al forno ricetta facile e gustosa Il pesce spada gratinato al forno è ottimo, si prepara facilmente in pochi minuti! Idea perfetta anche quando si hanno ospiti.. Non occorre una particolare lavorazione.
Oggi propongo una delle insalate che preferisco in assoluto: INSALATA DI POLPO CON PATATE.Un piatto leggero ed appetitoso da servire come piatto unico, antipasto o secondo piatto di mare. L’insalata di polpo e patate va servita tiepida e si prepara in modo semplice, il segreto è tutto nella cottura ottimale degli ingredienti principali: polpo e […]
Adoro il pesce spada ed oggi propongo una ricetta gustosa e facilissima: PESCE SPADA ALLA SICILIANA detto anche pesce spada alla ghiotta! In pochissimo tempo è possibile portare in tavola un secondo piatto di pesce dai profumi tipici del mediterraneo. Tranci di pesce spada morbidi insaporiti con ingredienti semplici: pomodorini, olive, capperi un filo d’olio […]
Baccalà alla napoletana | ricetta secondo piatto dai profumi mediterranei
Manù di capodanno secondi di terra
Polpettone alla napoletana con sugo al pomodoro Ricetta polpettone ripieno morbidissimo al sugo di pomodoro, ricetta napoletana! Ecco uno dei piatti che spesso proponiamo per il pranzo domenicale, perfetto in tante occasioni, facilissimo e gustoso. La cottura è al forno viene ultimata in una padella con abbondate sugo al pomodoro! Una di quelle pietanze da […]
Menù di capodanno contorni
Menù di capodanno dessert
Tiramisù di pandoro 3 ingredienti, idea furbissima per servire il pandoro di natale – idea per preparare il tiramisù in modo diverso. Occorrono pochissimi ingredienti.. o meglio solo 3: Pandoro – panna e caffè! La mia versione è senza uova, senza mascarpone ..la farcitura è leggera visto che il pandoro è già un dolce bello […]
Primi piatti per il cenone di capodanno: ricette di mare e terra Ho pensato ad una raccolta di ricette per il cenone dell’ultimo dell’anno che possa soddisfare tutte le esigenze. Idee primi piatti facili che appartengono alla cucina tradizionale: primi di mare e di terraSarà semplicissimo conquistare tutti! Segui la mia pagina facebook – CLICCA SU […]
