I dolci senza farina sono molto richiesti, sia a causa di intolleranze al glutine sia per ottenere dolci leggeri e digeribili. Personalmente ho provato tantissime versioni di torte senza farina e biscotti per curiosità o per mancanza di farina in dispensa.
Cosa usare al posto della farina?
In alternativa alla farina si utilizza maizena, o amido di mais, farina di riso o mix di farina di riso con fecola di patate. Molti dolci sono a base di farina di mandorle, farina di nocciole o farina di cocco.
Dolci senza farina
Torta di ricotta senza farina
Torta alla ricotta senza farina, dolce cremoso e leggero senza grassi aggiunti. Questa torta è senza olio e senza burro si prepara con fecola di patate, un dolce senza glutine aromatizzato con scorza di limone biologico. Una ricetta che consiglio come dolce light da esaltare con confettura extra o gocce di cioccolato nell’impasto. La ricotta […]
TORTA DI MELE CREMOSA SENZA FARINA
Torta di mele cremosa senza farina e senza burro Ecco un dolce alle mele che si scioglie in bocca, delicatissimo dal sapore unico ed inconfondibile di una torta di mele: torta di mele cremosa senza farina pensata per la mia amica Marielsa che finalmente verrà a trovarmi nella nuova casa, lei adora i dolci alle […]
TORTA DI NOCCIOLE SENZA FARINA
La torta di nocciole senza farina è un dolce molto semplice a base di solo tre ingredienti: si prepara senza lievito, latte, burro olio. Un dolce leggero con farina di nocciole, uova e zucchero ottimo da gustare nella sua semplicità oppure farcito con la crema di nocciole. La torta di nocciole è senza glutine e […]
Brutti ma buoni, biscotti con solo 3 ingredienti
BRUTTI MA BUONI, biscotti leggeri e buonissimi con solo 3 ingredienti più aroma di vaniglia. Ho provato questi dolcetti nel periodo di natale avendo in casa della frutta secca da utilizzare, mi sono venuti talmente bene che sarà un piacere riproporli prestissimo, li trovo perfetti anche come idea regalo per natale oppure in qualsiasi altra […]
TORTA CREMOSA AL CIOCCOLATO
Torta cremosa al cioccolato, ricetta senza farina, un dolce facile e veloce che si scioglie in bocca. La versione a base di torta cremosa alla ricotta è una delle mie preferite, l’ho provata sia al limone che con lo yogurt, ha una consistenza gradevolemente leggera. Questa torta al cioccolato dalla consistenza cremosa si prepara senza […]
TORTA CREMOSA DI RICOTTA senza farina, olio e burro con gocce di cioccolato
La TORTA CREMOSA DI RICOTTA è un dolce leggero con gocce di cioccolato, ha una consistenza cremosa ed è senza farina, proprio come la torta classica cremosa alla ricotta.Inoltre si tratta di una torta SENZA LIEVITO, senza farina, senza olio e senza burro.. Il risultato è un dolce delicato e morbido che si scioglie in […]
TORTA PARADISO ALLO YOGURT fresca e leggera
Torta paradiso senza burro, soffice e leggera con yogurt Come ogni inizio settimana eccomi alle prese con la preparazione del dolce da colazione, questa volta ho mixato un pò gli ingredienti ispirandomi alla classica TORTA PARADISO farcita … uno dei dolci che amo di più in assoluto anche se nella sua versione originale presenta una […]
TORTA CREMOSA ALLO YOGURT
Adoro i dolci allo yogurt, la ricetta che propongo oggi è un dessert leggero e delicatissimo.. dal sapore che si scioglie in bocca: la torta cremosa allo yogurt senza farina! ottima da gustare come fine pasto, oppure in accompagnamento ad un buon caffè. Questo dolce come da titolo ha una consistenza cremosa che si sposa […]
TORTA CREMOSA DI RICOTTA AL LIMONE
Ho provato questa ricetta velocissima la TORTA CREMOSA DI RICOTTA AL LIMONE senza farina e senza lievito delicatamente golosa, accompagnamento perfetto di un buon caffè! Adoro i dolci leggeri realizzati in casa con pochi ingredienti, la Torta cremosa alla ricotta si scioglie in bocca .. somiglia ad una cheesecake ma senza base biscotto, il profumo […]
CAPRESE AL LIMONE
Che bontà questo dolce: CAPRESE AL LIMONE, una ricetta che avevo in programma da tempo! Ho aspettato le festività di Pasqua per concedermela nell’insieme delle prelibatezze del periodo; La caprese al limone è infatti un dolce perfetto anche in occasioni speciali, è la variante della classica Caprese al cioccolato , la caprese bianca si prepara […]
TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO
Torta Caprese al cioccolato fondente un dolce al cioccolato dal cuore morbidissimo che si scioglie in bocca! La TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO , come si intuisce dal nome è un dolce tipico della bellissima Isola di Capri, molto diffuso anche nella Penisola Sorrentina e Nella Costiera Amalfitana, a Napoli è uno dei dolci più amati come la […]
BISCOTTI COCCO E CIOCCOLATO
Biscotti cocco e cioccolato fondente ricetta golosi dolcetti con farina di cocco e glassa al cioccolato fondente. Ricetta facile e veloce per dolcetti freschi e golosi da tener pronti per gli amici da preparare in pochissimo tempo. Variante dei Dolcetti morbidi al cocco tuffati nel cioccolato, si conservano in frigo e possono essere preparati anche con […]
BISCOTTI SENZA GLUTINE con farina di riso
Biscotti senza glutine con farina di riso, ricetta facile per biscotti friabili deliziosi. La ricetta per preparare biscotti senza glutine è davvero semplice, la base è la pasta frolla senza glutine si lavora in modo semplice ed è molto simile alla ricetta classica della pasta frolla. Io ho preparato questi biscotti con olio e senza […]
TORTA SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Non ho intolleranze, ma oggi propongo questa fantastica torta senza glutine e lattosio; ho voluto provare per curiosità una farina diversa dal solito, ovvero, la Farina di riso! Il mio primo pensiero è stato quello di farci un dolce da colazione ed il risultato ha superato le mie aspettative, il sapore è buonissimo, la consistenza […]
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