La Crema paradiso è ideale per farcire qualsiasi tipo di dolce, ha una consistenza soffice e spumosa che non cola ed un sapore davvero speciale.
Io preparo spesso coppe dessert con ingredienti diversi ma come base la crema paradiso, una crema veloce a base di panna, latte condensato e un cucchiaino di miele, oppure con panna cioccolato bianco e miele.
Entrambi le versioni risultano sode ottime per farcire la Torta paradiso classica oppure altre preparazioni.
Ed ecco la TORTA PARADISO FARCITA
Leggi anche crema al latte condensato
Ingredienti
- 300 mlpanna fresca liquida
- 100 glatte condensato (oppure cioccolato bianco fuso )
- 1 cucchiaiomiele
CREMA PARADISO PER DOLCI E DESSERT
Preparare la crema paradiso è davvero semplice basta seguire alcuni consigli:
Utilizzare la panna fresca liquida del banco frigo; è importante che sia fredda al momento dell’utilizzo.
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Montare la panna ben fredda – Può essere utile leggere il mio post COME MONTARE LA PANNA – QUI
Aggiungere il latte condensato e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto. Infine aggiungere un cucchiaio di miele.
E’ possibile preparare il latte condensato in casa, Lascio qui la ricetta consultabile sul mio blog. Ovviamente va benissimo il latte condensato che si trova pronto al supermercato
In alternativa al latte condensato è possibile utilizzare il cioccolato bianco fuso – al microonde o a bagnomaria –
Scegliere il cioccolato bianco a bagnomaria necessita di alcune accortezze: il cioccolato non deve entrare a contatto con l’umidità, quindi coprire durante il procedimento.
Lasciarlo intiepidire ed unirlo alla panna e miele.
la crema paradiso è pronta per essere utilizzata come farcitura o per creare coppe dessertOttima anche per farcite tronchetto di natale – pandoro
Leggi anche: CREME PER DOLCI –
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