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COUS COUS ZUCCHINE E POLLO

Cous cous zucchine e pollo ricetta facile e gustosa IDEA LIGHT

Nel mio blog ci sono tante ricette a base di Cous cous, ebbene sì, lo adoro! Mi piace prepararlo sempre in modo diverso e sto pensando già ad uno SPECIALE RICETTE CON IL COUS COUS. I motivi di tanto amore per questa pietanza 😉 sono da evidenziare nella facilità e nella velocità: il cous cous si prepara in soli 5 minuti! Inoltre ne bastano solo 50 g a porzione per contenere le calorie e gustare comunque un bel pitto ricco.. basta aggiungere più verdure, in questo caso ZUCCHINE: Il cous cous zucchine e pollo è buonissimo grazie anche ad alcuni accorgimenti utilizzati per esaltarne il sapore senza esagerare con il condimento! Leggi la ricetta con i consigli e varianti! 

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Cous cous zucchine e pollo 
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    2
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Petto di pollo 150 g
  • Zucchine 3
  • Succo di limone (1 limone bio)
  • Rucola q.b.
  • Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
  • Cous cous 100 g
  • Sale

Preparazione

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    • Tagliare il petto di pollo a bocconcini (oppure a straccetti) e versarlo in una ciotola con il succo di 1 limone, lasciarlo circa 10 minuti
    • Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti e cuocerle in una padella antiaderenta con 1 cucchiaio di olio. Aggiungere poca acqua per facilitare la cottura! Le zucchine dovranno restare intere e croccantine
    • Cuocere il pollo in un’altra padella antiaderente – senza aggiungere olio – Una volta cotto versare il pollo nella padella con le zucchine.
    • Saltare il pollo in padella con le zucchine a fuoco moderato ed aggiungere anche un pochino di rucola che andrà amalgamata agli ingredienti in padella
    • Salare a piacere.
    • Preparare il Cous cous (in genere il procedimento è indicato sul retro delle confezioni) ed unirlo al condimento aggiungendo 1 cucchiaio di olio a crudo – Questa ovviamente è la versione light, per un condimento più ricco dosare l’olio a piacere! –
    • Prova la ricetta aggiungendo anche la mia SALSA ALLO YOGURT per un condimento sfizioso e leggero!
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Note

Cous cous zucchine e pollo ricetta LIGHT VELOCE

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