Bocconcini di Pollo al Pesto di basilico
Un secondo piatto sfizioso e veloce, teneri bocconcini di pollo ricchi di sapore al Pesto di basilico
Spesso cucino le carni bianche, in particolare il petto di pollo che amo preparare sempre in modo diverso. Oggi ho provato questa versione al pesto di basilico e devo dire che risulta gradevole e molto saporito, in perfetto equilibrio di sapori. La ricetta è facilissima, prevede solo un tempo di riposo di circa mezz’ora e poi tutto in forno:-) La provate?? fatemi sapere!
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Bocconcini di Pollo al Pesto di Basilico
Ingredienti per 2 persone:
- Petto di pollo 200 g
- Pesto di basilico: 80 g (senza aglio)
Procedimento:
– Il pesto di basilico è già di per sé un condimento ricco, personalmente preferisco il Pesto senza aglio, in questa ricetta davvero non serve altro.
– Ho tagliato il pollo a pezzetti e l’ho lasciato insaporire nel pesto circa mezz’ora, poi ho amalgamato bene il condimento ai pezzetti di pollo ed ho trasferito il tutto all’interno di una teglia rivestita con carta forno, lasciando cuocere il forno statico per 15 minuti. Torna alla HOME
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Ciao, bella ricetta. A quanto va, però, il forno?